Перейти к содержимому
Форум химиков на XuMuK.ru
  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу

chopo

Определение кислотности желудочного сока

Рекомендуемые сообщения

Определяли кислотность желудочного сока. При титровании 10 мл желудочного сока с диметиламинобензолом израсходовали 0,1 мл щелочи, с фенолфталеином - 0,5 мл щелочи. Дайте заключение о кислотности желудочного сока и о его способности переваривать белки

 

помогите разобраться, пожалуйста!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

В желудочном соке кроме солянки ещё много чего содержится, так что здесь титрование не применимо. Наверное проще на индикаторную бумагу срыгнуть.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

для задачки ничего больше не учитывается)

я вот что нашла:

 

Начните с количественного определения общей кислотности желудочного сока:

 

Количественное определение общей кислотности желудочного сока определите титрованием 0,1 н раствором едкого натра в при­сутствии индикатора фенолфталеина. Кислотность выражают ко­личеством мл едкого натра, необходимым для нейтрализации 100 мл сока. Результаты записывают в титрационных единицах или ммоль/л (в ед. СИ), что в числовом выражении одинаково. В колбу отмерьте 10 мл профильтрованного желудочного сока из 1 порции, добавьте 2 капли 0,5% раствора фенолфталеина. В бюретку налейте 0,1 н едкий натр. Титруйте 0,4 н раствором едкого натра из бюретки до появления слабого розового окраши­вания, не исчезающего в течение 1/2-1 мин. Заметьте, сколько мл щелочи пошло на титрование, т. к. необходимо сделать пере­счет на 100 мл сока; количество щелочи, пошедшее на титрование, умножьте на 10. Пример расчета: если на титрование 10 мл сока потребовалось 5 мл 0,1 н едкого натра, то общая кислотность равна 5Х10=50 мл щелочи или 50 т.е. в 100 мл сока. Таким образом определите общую кислотность во всех полученных пор­циях (с 1 по 12), запишите результаты.

 

Определите количество свободной соляной кислоты:

 

Количество свободной соляной кислоты в желудочном соке измеряют количеством мл 0,1 н едкого натра, затраченного на нейтрализацию 100 мл желудочного сока в присутствии индикато­ра диметиламиноазобензола. К 10 мл сока добавьте 2 капли 0,5% спиртового р-ра диметиламиноазобензола и титруйте 0,1 н р-ром ед­кого натра до появления оранжевой окраски, напоминающей цвет семги (в присутствии свободной соляной кислоты диметиламиноазобензол приобретает красное окрашивание). Далее также не­обходимо пересчитать полученные данные на 100 мл сока. Если при титровании 10 мл сока пошло 3 мл индикатора, то на 100 мл - в 10 раз больше, т. е. З Х 10=30 мл или 30 т. е.

 

 

если следовать указаниям, получается, что нужно всего лишь умножить к-во щелочи на 10 и судить о кислотности?

цифры совсем тут жуткие, 1 мл против 20-40 в норме

я правильно хоть поняла суть задачи или делаю совсем не то?

Изменено пользователем chopo

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

А какая концентрация вашего раствора щелочи?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Так если "цифры совсем тут жуткие, 1 мл против 20-40 в норме", то по всей видимости не 0,1N

 

И тут нужна не видимость, а точное знание

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

я же не сама это придумала

точный текст задания привела в самом начале, и там, как вы успели заметить, ни слова о концентрации. Поэтому, "по всей видимости", обычная концентрация

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

 ни слова о концентрации

Тогда не удивляйтесь полученным числам

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

×