Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
giaber

Сахар, растворимый только в горячей воде

Рекомендованные сообщения

Здравствуйте, уважаемые!
2-3 дня назад искал инфу по всяким сахарам - изомальту, фруктозам, мальтозам и прочим. В Википедии попалась статья про какой-то из сахаров - что это вот вещество растворяется только в горячей воде. Но я ,оказывается, забыл сохранить эту инфу на диск. А название сахара забыл. Может кто знает про такое? Помогите, а? Ну очень нужно!

Заранее благодарен!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Они все неплохо растворимы в воде. Глюкоза, например, в кипятке растворяется почти в 10 раз лучше, чем в холодной воде.

Крахмал нерастворим в холодной воде, а в горячей набухает и образует клейстер.

 

А ещё бензойная кислота известна тем, что хорошо растворима в горячей воде: 21.45 g/L (75 °C)

и плохо растворима в холодной : 2.7 g/L (18 °C)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Они все неплохо растворимы в воде. Глюкоза, например, в кипятке растворяется почти в 10 раз лучше, чем в холодной воде.

Крахмал нерастворим в холодной воде, а в горячей набухает и образует клейстер.

 

А ещё бензойная кислота известна тем, что хорошо растворима в горячей воде: 21.45 g/L (75 °C)

и плохо растворима в холодной : 2.7 g/L (18 °C)

Многие вещества лучше  растворяются в горячих растворителях,  чем в холодных 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...