Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
sparck

Холестерин в растительном масле

Рекомендованные сообщения

Добрый день!

 

Все мы слышали что растительные масла не содержат холестерина. Об этом пишут даже на бутылке с подсолнечным маслом.

Но я недавно столкнулся с данными в книге Ричарда О'Брайена "Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение". что растительные масла таки содержат холестерин Таблица 1.4 стр.29.

b39c327315a26fada58d7e79d4eaa5f5.gif

Как видно из таблицы холестерин в незначительном количестве содержится в растительных маслах, но холестерин это животный стерин.

 

Уважаемые форумчане, как это объяснить?

Изменено пользователем sparck

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

"Отсутствие холестерина в растениях" — это полнейший бред выдуманный рекламщиками! Холестерины являются неотъемлемой частью клетки любого эукариотического организма (от амебы до водоросли и до высших растений), он входит в состав клеточной мембраны.

 

Так что в будущем советую ориентироваться на научные источники, а не на рекламные слоганы ;)

Изменено пользователем ZaecЪ

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Добрый день!

 

Все мы слышали что растительные масла не содержат холестерина. Об этом пишут даже на бутылке с подсолнечным маслом.

Но я недавно столкнулся с данными в книге Ричарда О'Брайена "Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение". что растительные масла таки содержат холестерин Таблица 1.4 стр.29.

b39c327315a26fada58d7e79d4eaa5f5.gif

Как видно из таблицы холестерин в незначительном количестве содержится в растительных маслах, но холестерин это животный стерин.

 

Уважаемые форумчане, как это объяснить?

Если знаете английский, то можете почитать тут - 1.PDF.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Добрый день!

 

Все мы слышали что растительные масла не содержат холестерина. Об этом пишут даже на бутылке с подсолнечным маслом.

Но я недавно столкнулся с данными в книге Ричарда О'Брайена "Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение". что растительные масла таки содержат холестерин Таблица 1.4 стр.29.

b39c327315a26fada58d7e79d4eaa5f5.gif

Как видно из таблицы холестерин в незначительном количестве содержится в растительных маслах, но холестерин это животный стерин.

 

Уважаемые форумчане, как это объяснить?

А вы посмотрите на порядок цифр: холестерина в растительных жирах в 50 -100 раз меньше, чем в животных.

Кстати, в стакане самой чистой воды содержится вся таблица Менделеева, вплоть до плутония, для их определения требуется всего лишь сверхточный прибор, способный определить отдельные атомы этих элементов.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Я люблю холестерин в свином сале, поджаренном с лучком-в меру, как говорил бравый солдат Швейк, да с самогончиком!

Попробуйте! 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

А вы посмотрите на порядок цифр: холестерина в растительных жирах в 50 -100 раз меньше, чем в животных.

Кстати, в стакане самой чистой воды содержится вся таблица Менделеева, вплоть до плутония, для их определения требуется всего лишь сверхточный прибор, способный определить отдельные атомы этих элементов.

Если бы в воде было столько же плутония, то это был бы почти бесплатный источник ядерного топлива. Все таки 50ppm это значительно количество, витаминов и то меньше. 

Т.е. получается в растениях именно тот же "животный" холестерин ((3β)-холест-5-ен-3-ол), а не его форма, изомер и т.д.? и все кто пишет на бутылке "без холестерина" обманывают покупателя.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Норма по холестирину - 0.2г в сутки(1 яйцо), и при его нехватке проблем будет еще больше, чем при его избытке...

 

 

 

Если бы в воде было столько же плутония, то это был бы почти бесплатный источник ядерного топлива. Все таки 50ppm это значительно количество, витаминов и то меньше. 

Т.е. получается в растениях именно тот же "животный" холестерин ((3β)-холест-5-ен-3-ол), а не его форма, изомер и т.д.? и все кто пишет на бутылке "без холестерина" обманывают покупателя.

 

"маркелоги обнанываются всегда!" ;)  (с) мой если че ;)

 

 

PS  первое правило любого лохотрона - всегда нужно говорить правду, и только правду...

но можно говорить не всю правду...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Если бы в воде было столько же плутония, то это был бы почти бесплатный источник ядерного топлива. Все таки 50ppm это значительно количество, витаминов и то меньше. 

Т.е. получается в растениях именно тот же "животный" холестерин ((3β)-холест-5-ен-3-ол), а не его форма, изомер и т.д.? и все кто пишет на бутылке "без холестерина" обманывают покупателя.

Холестерин один и в растениях и у животных. Содержание холестерина в подсолнечном масле по различным источникам колеблется от 14 до 30мг/кг. С точки зрения точной химии маркетологи обманывают покупателя, с точки зрения медицины - нет, не обманывает. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

вопрос - меняется ли концентрация холестерина в растительном масле при рафинировании? есть у кого данные? может маркетологи и не всегда врут?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...