Реакция жира на пальцах с серной кислотой.

[godday2]

Что такое жир? Это эфиры. Эфиры гидрофобны. Ну не растворится жир в серке. НЕ верю. Давайте пруфы

[Arkadiy]

Что такое жир? Это эфиры. Эфиры гидрофобны. Ну не растворится жир в серке. НЕ верю. Давайте пруфы

капни и перемешай)))

[s324]

у кого с ЮХ на балконе серка стоит? добавьте подсолнечного масла к серке

[Сергей85]

Вот повторюсь - откуда выкопана была формула и что именно имеется ввиду? В человеческом жире на пальцах какого дерьма только не содержтся, и под ету формулу дохера чего подписать можно. Конкретно уточняйте. 

Формула жира человеческого. Неважна его "загрязненность"; кислота все съест. Вопрос, что на выходе при реакции с серкой или с купоросом.

[s324]

на выходе - боль, мат, ожог ...

[godday2]

А разве конц серка не будет разлагать эфиры или вобще окислять??

Изменено 27 Августа, 2016 в 22:00 пользователем godday2

[pinkylee]

теоретически триацилглицерид на насыщенных жирных кислотах с концентрированной сернягой никак не должен реагировать, и растворяться не должен, уж очень неполярен - ближе к минеральному маслу нежели к относительно полярным сложным эфирам типа этилацетата. с парафинами растворимость серки очень низка, а с ЭА - смешивается.

на практике реакция будет, поскольку жир имеет более сложный состав, в коже присутствует вода и белки и куча другой химии включая фрагменты углеводов, но в первую очередь повалится коллаген.

жиры кожи гораздо активнее валятся щелочами.

[godday2]

Не знал что этилацетат в серке растворяется. В воде ограничено. 

[Arkadiy]

Формула жира человеческого. Неважна его "загрязненность"; кислота все съест. Вопрос, что на выходе при реакции с серкой или с купоросом.

Глицерин и жирные кислоты, моно- диглицериды, сульфированные жирные кислоты

[Сергей85]

Электролит 39% за час не сделал ничего подсолнечному маслу; так сверху и плавает.

Удивлен - значит, не сказать ничего.