Перейти к содержимому
Форум химиков на XuMuK.ru
  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу

haya

Составление смеси масел по жирным кислотам

Рекомендуемые сообщения

Подскажите, пожалуйста, как составить уравнение?

 

Нужно определенное соотношение жирных кислот (пальмитиновая, пальмитолеиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, ленолиновая). И есть разные масла со своим количеством этих кислот у каждого. Надо, чтобы было 3:15:2:33:23:3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Подскажите, пожалуйста, как составить уравнение?

 

Нужно определенное соотношение жирных кислот (пальмитиновая, пальмитолеиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, ленолиновая). И есть разные масла со своим количеством этих кислот у каждого. Надо, чтобы было 3:15:2:33:23:3

Да задача не сложная, но со многими неизвестными, руками ее решать очень долго.

Х - количество одного масла, соответственно количество кислот aX + bX + .... где a,b - процент кислот

потом Y масло ... и т.д

складываем все компоненты и все это равно количеству требуемого масла  N (fN + gN...), где f g процентное соотношение в требуемом масле

Изменено пользователем aversun

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Да задача не сложная, но со многими неизвестными, руками ее решать очень долго.

Х - количество одного масла, соответственно количество кислот aX + bX + .... где a,b - процент кислот

потом Y масло ... и т.д

складываем все компоненты и все это равно количеству требуемого масла  N (fN + gN...), где f g процентное соотношение в требуемом масле

Юзайте матрицы. Руками такую систему решать - гиблое дело.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Спасибо за ответы! :)

Попробуем разобраться 

Изменено пользователем haya

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

В общем масла - облепиха, клюква, манговые косточки, зародыши пшеницы.

 

Кислоты - пальмитиновая, пальмитолеиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая

 

35х+27х+1,5х+10х+15х+5х+

+5y+0y+1,5y+22,5y+37,5y+32,5y+

+9z+0z+39z+43z+1z+0z+

+15q+0q+3q+18q+54q+4q=

=4,5N+18,6N+1,8N+38,2N+23,7N+3,2N

 

Все надо сложить?

 

x=

 

90N-(99y+92z+94q)

_______________

93,5

 

И так по всем остальным (y,z,q)? А дальше?

 

Или неправильно?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

В общем масла - облепиха, клюква, манговые косточки, зародыши пшеницы.

 

Кислоты - пальмитиновая, пальмитолеиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая

 

35х+27х+1,5х+10х+15х+5х+

+5y+0y+1,5y+22,5y+37,5y+32,5y+

+9z+0z+39z+43z+1z+0z+

+15q+0q+3q+18q+54q+4q=

=4,5N+18,6N+1,8N+38,2N+23,7N+3,2N

 

Все надо сложить?

 

x=

 

90N-(99y+92z+94q)

_______________

93,5

 

И так по всем остальным (y,z,q)? А дальше?

 

Или неправильно?

Зашибись, задача. 

Допустим, вы сейчас решите ее. Но вот к вам завтра придет новая порция растительных масел с уже новым соотношением кислот (масла то природные, там колебания состава значительные) и все заново?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Ну а что делать?

Составить какой-нибудь алгоритм?

Алгоритм - это, наверное, идеальный вариант.

Кстати, а зачем такое строгое соотношение кислот? Просто, как мне кажется, может так получится, что в некоторых случаях ни при каких пропорциях масел вы не сможете получить нужное соотношение жирных кислот. Хотя, могу, конечно, и ошибаться.

Завтра попробую что-либо набросать на компе, может что и выйдет, но не обещаю точно.

  • Like 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Сначала надо точно определиться с единицами измерения. Сами масла это набор как триглицеридов, также встречаются и диглицериды и даже моноглицериды. Даже если предположить, что там только триглицериды, Вам надо еще и долю глицеринового остатка знать.

Приведите концентрацию всех остатков кислот к 100г масла, тогда может и получится построить Систему линейных уравнений, но из 7 неизвестных, т.к. кроме самих 6 кислот есть еще глицериновый остаток. Решение если существует должно быть единственным.

 

Правда чую, что данное соотношение не отражает именно концентрацию кислотных остатков в самом масле, а является результатом газохроматографического анализа метилкислотных эфиров, если знать кислотное число каждого масла можно будет нормировать по глицерину и приступить к расчету.

Подозреваю что все это для повторения состава мыла. Тогда в итоговой композиции не так важен параметр 7, точнее возможны варианты с его добавкой в процессе варки.

 

У меня Wolfram Mathematica быстро решит, похоже и wolframalfa.com схавает или нет

во всяком случае 4хмерное уравнение от фонаря проглотила

http://www.wolframalpha.com/input/?i=2x%2B3y%2B5z%2Bt%3D10+5x%2B6y%2B7z%2B2t%3D4+6x%2B8y%2Bz%2B3t%3D7+11x%2B2y%2B4z%2B4t%3D6


Ну и одно замечание,  надо чтобы ответ был из одних только положительных чисел, ну и условие разрешимости чтоб выполнялось.

Изменено пользователем nikanykey
  • Like 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Это все нужно для смеси масел для крема))

У сухой кожи недостаток линолевой С18:2 и леноленовой С18:3. 

Если мало линолевой, то ее место занимает олеиновая С18:1. Соотношение линолевой и олеиновой кислот в нормальной коже 1:1,8, а в сухой 1:4,7.

Остальные для стабилизации смеси, и чтобы не нарушать клеточную структуру липидного барьера.

Пальмитолеиновая, например, довольно редко встречается в маслах (в основном в облепиховом, авокадо и макадамии.. и все), но с возрастом более необходима, чем для молодой кожи.

Ну, и была высчитана оптимальная расчетная смесь, близкая к соотношению в здоровой коже.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

×