Задача: упорядочить pK боковых цепей аминокислот

[fractalon]

Предложите упорядоченный ряд значений pK (от низших к высшим) для карбоксильной группы в боковой цепи аспартата, находящейся в составе белка в следующем окружении. Объясните предложенный вами порядок:

• боковая цепь аспартата на поверхности белка в отсутствие каких-либо других ионизируемых групп поблизости;
• боковая цепь аспартата, погруженная в гидрофобный карман на поверхности белка;
• боковая цепь аспартата в гидрофобном кармане, рядом с боковой цепью глутамата;
• боковая цепь аспартата в гидрофобном кармане, рядом с боковой цепью лизина

pK - это, как я понимаю, это константа диссоциации. Но она ведь определяется для некой реакции когда есть A, B и AB. В качестве AB здесь может иметься в виду боковая цепь аспартата(то есть CH2-COOH)? Какой именно потенциальный распад тут имеется ввиду?

И как вообще находить значения K и dG кроме как из таблицы и решать такие задачи?