Перейти к содержимому
Форум химиков на XuMuK.ru
  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу

Иван Чикалов

Глутамат натрия

Рекомендуемые сообщения

Ребята, химики, помогите пожалуйста, как провести количественный анализ на содержание глутамата натрия в продуктах питания. Я тему  для исследовательской работы ищу, а про глутамат натрия меня заинтересовало. Заранее Спасибо. :lol:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

В белках глютаминовой кислоты до 50% от веса белка. Количественный анализ - с помощью жидкостной хроматографии, но пробы предварительно нужно готовить, проводя химический или ферментативный гидролиз

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

В белках глютаминовой кислоты до 50% от веса белка. Количественный анализ - с помощью жидкостной хроматографии, но пробы предварительно нужно готовить, проводя химический или ферментативный гидролиз

А есть что-то попроще? Мне 14 лет. Где я возьму хроматоргаф...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

×