Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
Иван Чикалов

Глутамат натрия

Рекомендованные сообщения

Ребята, химики, помогите пожалуйста, как провести количественный анализ на содержание глутамата натрия в продуктах питания. Я тему  для исследовательской работы ищу, а про глутамат натрия меня заинтересовало. Заранее Спасибо. :lol:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

В белках глютаминовой кислоты до 50% от веса белка. Количественный анализ - с помощью жидкостной хроматографии, но пробы предварительно нужно готовить, проводя химический или ферментативный гидролиз

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

В белках глютаминовой кислоты до 50% от веса белка. Количественный анализ - с помощью жидкостной хроматографии, но пробы предварительно нужно готовить, проводя химический или ферментативный гидролиз

А есть что-то попроще? Мне 14 лет. Где я возьму хроматоргаф...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...