impala67 0 Опубликовано: 8 мая 2017 17,56 г растительного масла нагрели с 30,1 мл 20%-ного раствора серной кислоты (плотность 1,14) до полного исчезновения масляного слоя. Полученная смесь может прореагировать с 11,2 г гидроксида калия. При действии избытка бромной воды на полученный после гидролиза раствор образуется только одно тетрабромпроизводное. Установите возможную формулу жира, если известно, что продукт присоединения брома содержит 53,3% брома (по массе). Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
machdems 89 Опубликовано: 8 мая 2017 (изменено) Что-то у меня как-то одного уравнения связи не хватает или торможу чет. Но линолевая кислота одна, а на оставшиеся две 35 атомов углерода. Изменено 8 мая 2017 пользователем machdems Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
M_GM 1 105 Опубликовано: 8 мая 2017 Но кто сказал, что одна? может их там две? или все три? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
machdems 89 Опубликовано: 8 мая 2017 Но кто сказал, что одна? может их там две? или все три? Походу так и есть Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
impala67 0 Опубликовано: 8 мая 2017 в ответе три остатка линолевой кислоты Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
machdems 89 Опубликовано: 8 мая 2017 Ну смотрите, тогда из последнего вполне очевидно, что это молекулярная масса кислоты 280 это линолевая кислота. Если одно тетрабромпроизводное, значит остальные кислотные остатки либо насыщенные либо тоже остатки линолевой кислоты. Для алифатики уравнение в целых числах не решается, значит мы имеет три остатка линолевой кислоты. Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
impala67 0 Опубликовано: 8 мая 2017 Сначала находим n(h2so4)=0,07, приравниваем к жиру, а дальше что? Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
machdems 89 Опубликовано: 8 мая 2017 Сначала находим n(h2so4)=0,07, приравниваем к жиру, а дальше что? Ну что же Вы, посмотрите на реакцию, кислота катализатор, а потому приравнивать ее к жиру не имеет смысла. Здесь 0,2 моль щелочи пошло на нейтрализацию 0,07 моль кислоты серной и кислот с гидролиза Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
machdems 89 Опубликовано: 8 мая 2017 (изменено) Ну это понятно.. а что тогда непонятно? Каждой кислоты по 0,02 моль. Отсюда находим М жира. Из последнего находим формулу одного кислотного остатка. Из М жира вычитаем глицерин и известную кислоту, и пытаемся решить в целых числах Изменено 8 мая 2017 пользователем machdems Поделиться сообщением Ссылка на сообщение
