Перейти к содержимому
Форум химиков на XuMuK.ru
  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу

andrey1999

Рыбий жир, омыление

Рекомендуемые сообщения

Подскажите коэфф. омыления для рыбьего жира. Его состав нашел в Википедии, основные кислоты - олеиновая (более 70%) и пальмитиновая (около 25%). Мыло варить нужно, а соотношение масло/щелочь не известно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Его состав нашел в Википедии, основные кислоты - олеиновая (более 70%) и

Это какое-то растительное масло, а не рыбий жир. В нём только лишь ДГК и ЭПК может быть (но может и не быть) более 40%, а олеиновой менее 10% [Жиры рыб и морских млекопитающих. Ржавская Ф.М. 1976].  В вики кроме ссылок лучше ничего смотреть.

 

 

У трескового рыбьего жира число омыления 175-196.

Многовато, тоже больше похоже на растительные масла со в среднем более лёгкими молекулами, чем в тресковом жире.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Это какое-то растительное масло, а не рыбий жир. В нём только лишь ДГК и ЭПК может быть (но может и не быть) более 40%, а олеиновой менее 10% [Жиры рыб и морских млекопитающих. Ржавская Ф.М. 1976]. В вики кроме ссылок лучше ничего смотреть.

 

 

 

Многовато, тоже больше похоже на растительные масла со в среднем более лёгкими молекулами, чем в тресковом жире.

В Государственной фармакопее 10 издания указано именно это число, вы будете спорить с фармакопеей? Изменено пользователем Инфинити

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

×