Перейти к содержимому
Форум химиков на XuMuK.ru
Наталья Нейман

Коэффициенты при расчете кислотного числа в семенах подсолнечника

Рекомендуемые сообщения

Добрый день! Меряем к.ч. по ГОСТ 10858-77. Масло из подсолнечных семечек получаем прессованием, соответственно результат рассчитываем по формуле :  1,17 ((V*K*5,611)/m)+0,23 
Вопрос: ЧТо за коэффициенты 1,17 и 0,23??? Почему именно эти числа? Кто нибудь в курсе? Чтобы пересчитать на кислотность эти коэффициенты нужны тоже или без них считать? 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Мы считаем кислотные число по формуле к.ч= 5,611*к*V\ m,где

5,611- коэффициент Кон в 1 см3 0,1н ,если титруем NaoH ,тогда на 4,0,равный значению расчётной массы

К- поправка 0,1 н кон

V_объём ,пошедший на титрование

m навеска

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
13 часа назад, Елена78 сказал:

Скорее всего это поправки у вас

Это не у нас поправки! Это в ГОСТе стоят коэффициенты! Вот поэтому и хотелось узнать что за коэффициенты, ведь они не подписаны!
А формулу для расчета  к.ч. для масла/жиров я естественно знаю. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

×