Марганцовка (перманганат калия) и кинза (кориандр)

[Protei]

Мы так дистиллят розы проверяем при дистилляции.... экспресс тест!

 

Если в дистилляте есть еще эфирное масло, то раствор марганцовки изменяет окраску и можно еще перегонять....

Если окраска не меняется то все,  харе перегонять 

[dmr]

Не понял таки, а что хочет ТС в этой теме? 

Что то спросить, или сообщить миру о научном открытии? 

[pah]

14 часа назад, St2Ra3nn8ik сказал:

. Но если марганцем не злоупотреблять, то и не отравишься - 

Речь не идет о том, чтобы пить раствор. Пьется чай из кинзы или естся сырой или в салате.

Вопрос в том, что эксперимент подтверждает связывающие свойства кинзы, которая оказалась довольно активной.

[the_Rion]

4 часа назад, pah сказал:

Речь не идет о том, чтобы пить раствор. Пьется чай из кинзы или естся сырой или в салате.

Вопрос в том, что эксперимент подтверждает связывающие свойства кинзы, которая оказалась довольно активной.

 

То что у вас перманганат в стакане с кинзой разложился, это еще не показатель, вы ph раствора измеряли, нет? Раствор у вас наверняка слабощелочной реакции. Может у вас кинза плохо помытая была, или стакан грязноватый был. Марганцовка сильный окислитель, ей много в принципе и не надо, чтобы реакция прошла. Ко всему прочему, дезинфицирующие свойства у нее есть, но опять же, с таким же успехом можно использовать обычную Белизну, в том же виде - 0.1% растворе.

 

Вы попробуйте связать менее активную соль, например NaCl или KCl - никакая кинза не свяжет калий или натрий из хлорида, хотя может быть и пропитается этой солью чисто механически, т.е. процесс химическим не будет.

 

[Юрий Загрий]

паря, не всё здесь так просто. Тяжёлые металлы  могут находится в виде комплексных сеодинений и  поэтому тебе нужно проверить

является ли сок кинзы более сильным комплексом, чем испытуемая среда, или является ли сок кинзы разрушителем комплексов с последующим связыванием тяжёлых металлов в виде нерастворимых соединений. Поэтому нужно знать, в каком виде находятся твои тяжёлые металлы, от которых ты хочешь спасаться, ну и соответственно моделировать эксперимент. рН среды тоже имеет значение.

 

[Sovetnik]

Как уже было сказано, происходит восстановление (не связывание) иона перманганата органическими соединениями, переходящими из листьев растений в раствор.

 

Если добавить в раствор, например, немного сахара, то раствор тоже обесцветится и гораздо быстрее, чем с кинзой.

 

 

[antabu]

"Кинза содержит комплекс витаминов и минералов, антиоксиданты и жирные кислоты."

http://anukapohudei.ru/pripravy/koriandr/chem-polezen
Антиоксиданты - восстановители.


 

Изменено 10 Августа, 2018 в 11:41 пользователем antabu

[Юрий Загрий]

что вы в ступе воду толчёте, итак ясно, что перманганат окислитель, кинза всем своим составом восстановитель, о чём вообще разговор? Объясняете шестикласснику прописные истины?

[Химикур]

14 часа назад, Sovetnik сказал:

........

 

Если добавить в раствор(  перманганата) , например, немного сахара, то раствор тоже обесцветится и гораздо быстрее, чем с кинзой.

 

 

извините за  занудство, ....     но сахар, для меня -  несладкая насущная  тема.  

 

Поясните пжлста, что в этом случае происходит с сахаром.  Возможно ли каким-нибудь  таким образом отделить/выделить  глюкозу? 

 

 

.

Изменено 10 Августа, 2018 в 13:02 пользователем Химикур

[the_Rion]

11 минуту назад, Химикур сказал:

извините за  занудство, ....     но сахар, для меня -  несладкая насущная  тема.  

 

Поясните пжлста, что в этом случае происходит с сахаром.  Возможно ли каким-нибудь  таким образом отделить/выделить  глюкозу? 

 

 

.

 

Нет, нельзя отделить, потому что глюкоза и фруктоза из сахара окислятся.