Ароматизаторы, синтез

[Синий Синий Иней]

Добрый вечер! Нужна информация на счёт синтеза каких-нибудь ароматизаторов, вроде "дюшеса" или "яблоко". Слышал, что для получения какого-то достаточно смешать реактивы и всё. Поправьте, если не прав. Также хотелось бы примеры синтеза. Заранее благодарен.

[химхлам]

Если просто смешать реактивы, то реакция не пройдёт и ароматизатор (сложный эфир) не получится. Надо греть, а для этого нужен химический реактор с соответствующей обвязкой и ещё несколько позиций оборудования, т.е. целая технологическая схема. Чтобы не было сбоев, аварий, поломки оборудования и травмирования работников, нужен чёткий технологический регламент, утверждённый в экологической и пожарной службах города, без этого в случае пожара, взрыва или повреждения здоровья работников сразу тюрьма. Но это если ароматизаторы нужны в промышленных масштабах, Вам-то в каких и для чего?

[Ximik500]

Реакция этерификации идет при нагревании в присутствии конц. серной кислоты и при отгонке продукта реакции из колбы-реактора. В противном случае большая вероятность гидролиза сложного эфира.

[Синий Синий Иней]

15 часов назад, Ximik500 сказал:

Реакция этерификации идет при нагревании в присутствии конц. серной кислоты и при отгонке продукта реакции из колбы-реактора. В противном случае большая вероятность гидролиза сложного эфира.

Это имеется. Хотелось бы поподробнее.

[Синий Синий Иней]

19 часов назад, химхлам сказал:

 Но это если ароматизаторы нужны в промышленных масштабах, Вам-то в каких и для чего?

Да так, синтезировать, понюхать , может что-нибудь им обработать (в зависимости от количества полученного вва).

[химхлам]

Начните изучение органической химии, лучше в ВУЗе, через несколько лет все такие вопросы отпадут. Просто пересказывать Вам темы учебников как-то не хочется.

А для понюхать купите в магазине, они не дорогие.

Изменено 16 Августа, 2018 в 13:35 пользователем химхлам

[Ximik500]

 

5 часов назад, Синий Синий Иней сказал:

Это имеется. Хотелось бы поподробнее.

 

Получите этилсалицилат: 

 

Или метил/этилбензоат: 

 

 

 

Фенилбензоат можете получить: 

 

Изменено 16 Августа, 2018 в 16:20 пользователем Ximik500

[terri]

23 часа назад, Синий Синий Иней сказал:

Добрый вечер! Нужна информация на счёт синтеза каких-нибудь ароматизаторов, вроде "дюшеса" или "яблоко". Слышал, что для получения какого-то достаточно смешать реактивы и всё. Поправьте, если не прав. Также хотелось бы примеры синтеза. Заранее благодарен.

а состав/строение ароматизатора дюшеса Вам знакомо ?

[s324]

бутилацетат

[terri]

это ведь союз уксусной и бутанола ?