Опыты с Биуретовой , Ксантопротеиновой и Цистеиновой реакцией

[cem king]

Ситуация такая что меня не было на уроке но нужно сделать задание а разобраться самому к сожалению не выходит.Буду очень признателен как за помощь так и за любую подсказкуили исправление.

Есть три опыта к которым нужно найти реакции и объяснения , названия и одну реакцию я нашел но немного не знаю как ее поменять так там скорее всего нужно будет эквивалент учесть. Если можно подскажите реакции и результат третьего опыта.

Опыт 1.к 5 ти каплям 1% раствора яичного белка добавляют 5 капель 10% раствора NaOH,2 капли 1% раствора CuSO4 и все перемешивают. Содержание пробирки обретает фиолетовый цвет.\\\ я нашел лишь что это Биуретовая реакция ,формулу овальбумина найти не могу(

Опыт 2.В пробирку к 3-4 капель раствора белка добавляют 1-2 капли NHO3. Образуется нитросоединений желтого цвета.\\\  Это ксантопротеиновая реакция к ней я нашел такую реакцию так как тут не указывается какой именно белок нужен 

Опыт 3.В одну пробирку помещают немного волос или кусочек ногтя, а в другую 5 капель 1% раствора яичного белка.У каждую из пробирок добавляют по 1 капле раствора (CH3COO) 2Pb, и 1 каплю NaOH и нагревают до кипения.\\\  Это цистеиновая реакция и тут по идее должен быть в результате черный цвет.но формулы белка волос или ногтей я найти не смог чтобы составить свою кривую реакцию(

Заранее спасибо,за какую-либо помощь.