Растворимость NaCl

[dgin]

Подскажите какая реальная растворимость поваренной соли в воде? Многочисленные эксперименты показывают, что 35 г/100 г воды ни под каким предлогом растворяться не хотят. Конечно соль использовалась пищевая и вода водопроводная экстремально жесткая (~1,2 г солей жесткости на 1 л воды), но не думаю, что из-за этого NaCl не растворяется как надо...

[yatcheh]

1 минуту назад, dgin сказал:

Подскажите какая реальная растворимость поваренной соли в воде? Многочисленные эксперименты показывают, что 35 г/100 г воды ни под каким предлогом растворяться не хотят. Конечно соль использовалась пищевая и вода водопроводная экстремально жесткая (~1,2 г солей жесткости на 1 л воды), но не думаю, что из-за этого NaCl не растворяется как надо...

 

В каком отношении вы получили растворимость?

Насыщенный раствор обычно получают "от противного" - то есть, охлаждая раствор, насыщенный при более высокой температуре. 

Дело в том, что растворение соли в области, близкой к насыщению - это очень медленный процесс, чисто кинетически. С точки зрения теории, растворение вещества при фиксированной температуре никогда не даст насыщенный раствор, поскольку для этого потребуется бесконечное время. 

Есть вещества, типа - нитрата бария, которые вообще замучаешься растворять - настолько это медленный процесс.

А вот кристаллизация из пересыщенного раствора - она (при наличии зародышей) - очень быстрая, и подводит к пределу растворимости за реальное время.

 

[Максим0]

11 минуту назад, dgin сказал:

Подскажите какая реальная растворимость поваренной соли в воде? Многочисленные эксперименты показывают, что 35 г/100 г воды ни под каким предлогом растворяться не хотят. Конечно соль использовалась пищевая и вода водопроводная экстремально жесткая (~1,2 г солей жесткости на 1 л воды), но не думаю, что из-за этого NaCl не растворяется как надо...

Растворяйте соль в кипящей воде, при остывании избыточное упадёт в осадок и получится насыщенный рствор при желаемой температуре.

[alchem24]

Тут надо на (при наличии зародышей) особое внимание обратить, а то как бы, при особо нежном охлаждении, не получить и все 40г/100мл

[dgin]

Проверил на 100 мл воды, 35 г соли растворяются...Проблема когда нужно сделать 2, 5 или 10 литров раствора...Мешать приходится очень долго...но это субъективно...из-за этого складывается ощущение о несоответствии натурных данных со справочными...

[antabu]

Скорость растворения - величина индивидуальная для каждого вещества. Плавленную буру вообще не удаётся растворить за разумное время.

Кроме перемешивания есть такой приём ускорения - в верхней части воды подвешивается мелкая сетка, на которую сверху насыпают растворимое, за счёт большей плотности раствора идёт конвекция.
 

[Аль де Баран]

А я просто делаю мешок из ткани, насыпаю туда соль, перетягиваю шнурком  и подвешиваю к швабре, положенной поперёк бака с водой.

Раствор заодно и фильтруется от механических примесей.