Бэта Каротин, производство

[morkovka-123]

Всем формучанам  добрый день. В данный момент очень интересует технология(ии) производства бэта-каротина из моркови. В интернете нашел, что самый простой способ - это кипечение в этиловом спирте. Но хотелось бы узнать поподробней: количество этанола на вес моркови, до какого момента кипятить,  какое оборудование потребуется на небольшой цех и т.д.   

 

зы. я не химик, поэтому большая просьба, объясняйте как ребенку    заранее спасибо

[dmr]

 Содержание 9миллиграмм на 100грамм моркови. Вы уверены, что вам это надо? 

https://womenstalk.ru/19.html

Т.е 1грамм каротина на 11кг моркови 

[XemX64]

Извлечение из моркови бэта-каротина:

...В российских источниках искать бессмысленно,ибо руссияне заняты более масштабными вещами, посему

на google.com пишем ключевую фразу "b carotene extraction from carrot" и все 886 000 результатов исследуем

досконально...

Для примера:

https://www.agriculturejournals.cz/publicFiles/01951.pdf

http://kau.diva-portal.org/smash/get/diva2:506614/FULLTEXT01.pdf

Изменено 8 Января, 2019 в 16:49 пользователем XemX64

[morkovka-123]

11 минуту назад, XemX64 сказал:

Извлечение из моркови бэта-каротина:

...В российских источниках искать бессмысленно,ибо руссияне заняты более масштабными вещами, посему

на google.com пишем ключевую фразу "b carotene extraction from carrot" и все 886 000 результатов исследуем

досконально...

Для примера:

https://www.agriculturejournals.cz/publicFiles/01951.pdf

http://kau.diva-portal.org/smash/get/diva2:506614/FULLTEXT01.pdf

На англоязычных сайтах я и смотрю  в основном.  Просто там лабораторные эксперименты в основном, меня же интересует масштаб поболее

[Вадим Вергун]

8 минут назад, morkovka-123 сказал:

На англоязычных сайтах я и смотрю  в основном.  Просто там лабораторные эксперименты в основном, меня же интересует масштаб поболее

На масштабах поболее вы просто разоритесь. Сейчас выведены сорты бацыл которые производят субж в гораздо более интересных количествах. 

[dmr]

18 минут назад, morkovka-123 сказал:

масштаб поболее

Исходя из 

57 минут назад, dmr сказал:

1грамм каротина на 11кг моркови

1кг бетта каротина из 11тонн моркови

Морковь цена оптом

Цитата

Мелкооптовые цены (цена на объем закупки в 30 кг) на морковь на оптовых базах Москвы, по состоянию на 25 февраля 2018 года, составили 21,5 РУБ/кг. 

11тонн моркови 236,5 тысяч руб=3.4 тысяч долларов США, и это не вся себестоимость. Может обратите внимание на другие источники 

12 минуты назад, Вадим Вергун сказал:

выведены сорты бацыл которые производят субж в гораздо более интересных количествах.