Перейти к содержимому
Форум химиков на XuMuK.ru
  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу

nikita_27638

Получение саломаса из жидких масел

Рекомендуемые сообщения

С помощью какой реакции получают саломас из жидких масел. Как я понял это реакция гидрогенизации жидких жиров. Вопрос можно использовать любые жиры(в составе могут быть любые жиры?)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
23 часа назад, nikita_27638 сказал:

С помощью какой реакции получают саломас из жидких масел. Как я понял это реакция гидрогенизации жидких жиров. Вопрос можно использовать любые жиры(в составе могут быть любые жиры?)

 

В составе жиров для гидрогенизации должны быть непредельные жирные кислоты (олеиновая, линолевая, линоленовая et setera), какие именно - непредельные кислоты - не важно. При гидрогенизации затрагиваются только кратные связи кислот в составе жиров, и получаются твёрдые жиры - производные насыщенных жирных кислот.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

×