Цитрат натрия

[Alexsad]

Добрый день!

 

 

Вопрос такой:

 

Если взять порошок соды пищевой и порошок лимонной кислоты в весовых частях 1:1, тщательно перемешать и добавлять, в полученную смесь, по каплям воду,

То улетучивающийся углекислый газ будет вместе с парами воды увлекать за собой некоторое количество цитрата натрия (а может ещё и соду с лимонной кислотой)? Если да, то много или мало?

Смесь порошков находится в закрытой ёмкости с небольшим отверстием. Эта ёмкость погружена в воду.

 

 

 

Заранее спасибо.

 

С Уважением,

Александр

[АБК]

Добрый день!

 

 

Вопрос такой:

 

Если взять порошок соды пищевой и порошок лимонной кислоты в весовых частях 1:1, тщательно перемешать и добавлять, в полученную смесь, по каплям воду,

То улетучивающийся углекислый газ будет вместе с парами воды увлекать за собой некоторое количество цитрата натрия (а может ещё и соду с лимонной кислотой)? Если да, то много или мало?

Смесь порошков находится в закрытой ёмкости с небольшим отверстием. Эта ёмкость погружена в воду.

 

 

 

Заранее спасибо.

 

С Уважением,

Александр

 

В принципе, такой процесс возможен. Выделяющийся газ может захватить с собой частицы других веществ (воды, цитрата натрия, лимонной кислоты, питьевой соды). Улеточивваться совместно с газом будут активные частицы - с высокой кинетической энергией. Это будет зависеть от условий, прежде всего, от температуры., но в любом случае они составляют ничтожные количества и практической значимости не имеют.

[Alexsad]

В принципе, такой процесс возможен. Выделяющийся газ может захватить с собой частицы других веществ (воды, цитрата натрия, лимонной кислоты, питьевой соды). Улеточивваться совместно с газом будут активные частицы - с высокой кинетической энергией. Это будет зависеть от условий, прежде всего, от температуры., но в любом случае они составляют ничтожные количества и практической значимости не имеют.

 

Спасибо за ответ. Значит КН воды,куда погружена ёмкость, не будет увеличиваться. я так понял....