Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
injener

Определение нитратов во фруктах и овощах

Рекомендованные сообщения

Подскажите, как несложно и быстро определить приблизительное содержание нитратов в продуктах. Чтобы можно было приготовить какой-нибудь раствор, и в сравнении со стандартным раствором визуально увидеть, не превышают ли нитраты норму.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Подскажите, как несложно и быстро определить приблизительное содержание нитратов в продуктах. Чтобы можно было приготовить какой-нибудь раствор, и в сравнении со стандартным раствором визуально увидеть, не превышают ли нитраты норму.

 

Проще нитрат-тестер купить

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Да только нитрат-тестеры нормальные (это которые с ИСЛ) стоят от 15тыс.р. А омметр "Морион" и его нынешняя цифровая модификация с кучей соплей-поправок (которую умудрились в Реестр внести как-то) те еще фрукты.

Буржуи делают цветные экспресс-тесты же?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Встретил при поиске Нитратомер "Со-экс"

Вот это и есть модернизированный "Морион". Суть хоть Мориона, хоть его, сводится к измерению электропроводности раствора (сока). Имеется в виду, что в основном в фруктах и овощах за электропроводность отвечают нитрат-ионы, так как из сильных электролитов их больше всего. Считается так же, что концентрация всех остальных ионов в конкретном виде (например, все помидоры или все огурцы) почти постоянна, поэтому на них можно ввести постоянную поправку (у Мориона - подстроечным резистором с символической шкалой, у Со-экса - прошивкой микроконтроллера). ИМХО ненадежно.

Была такая программа "Впрок", там в лаборатории прогнали Морион по стандартным растворам. Оказался фигней.

Кстати, ИСЛ то же не волшебная пилюля. Требуется пробоподготовка, да и сам электрод штука капризная.

Фотометрия по классике рулит.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

хм,слегка запоздала,но меня тоже интересует данная тема,но с точки зрения курсовой работы..не подскажите цветные реакции на нитрат и нитрит ионы?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

хм,слегка запоздала,но меня тоже интересует данная тема,но с точки зрения курсовой работы..не подскажите цветные реакции на нитрат и нитрит ионы?

Коллега, что ж Вы вопросы, как Киса Воробьянинов - облигации займа - щедро разбрасываете? Я рядышком ответил.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...