Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
Marusya

Йодное и перекисное число в сухих растительных сливках

Рекомендованные сообщения

Люди !!! Помогите ! Мне удалось выяснить, что йодное число характеризует кол-во двойных связей в маслах? А как оно определяется йодометрическим путем так и не поняла.Давайте рассуждать йод присоединяется к двойным связям, а дальше и что это число показывает ? Аналогичный вопрос про перекисное число! Буду Всем благодарна за содействие :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...