Перейти к содержимому
Форум химиков на XuMuK.ru
  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу

Marusya

Йодное и перекисное число в сухих растительных сливках

Рекомендуемые сообщения

Люди !!! Помогите ! Мне удалось выяснить, что йодное число характеризует кол-во двойных связей в маслах? А как оно определяется йодометрическим путем так и не поняла.Давайте рассуждать йод присоединяется к двойным связям, а дальше и что это число показывает ? Аналогичный вопрос про перекисное число! Буду Всем благодарна за содействие :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

×