Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
bugmenot

Вопросы по пищевой промышлености

Рекомендованные сообщения

У меня несколько вопросов и на какие можете - на такие и дайте ответы.

1.Охарактеризовать важные окислители и восстановители в пищевой промышленности.

2.Охарактеризовать важные химические вещества и процессы что используются в пищевой промышленности.

3.Значение воды как растворителя что используются во время приготовления пищи.

Зарание спасибо за ответы

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Ратушный А.С. Технология продукции общественного питания Том 1

 

Т. 1. Физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке. В первом томе на современном научно-теоретическом уровне описаны физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке, ...

http://www.twirpx.com/file/201271/ Требуется регистрация и не только...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Ратушный А.С. Технология продукции общественного питания Том 1

 

Т. 1. Физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке. В первом томе на современном научно-теоретическом уровне описаны физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке, ...

http://www.twirpx.com/file/201271/ Требуется регистрация и не только...

Спасибо

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Скачал и упаковал так, что сюда влезло.

 

Расширение .txt следует удалить.

спасибо огромное!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...