шиповниковый гель

[suslin]

Информация к размышлению для неоргаников.

Сам я неорганик, хотя иногда приходится проводить органические ситезы.История такая:

Прихожу в лабораторию с термосом в котором водный экстракт шиповника (типо чай), захотелось выпить, наливаю щиповник в стакан и добавляю Et-OH(чда), образутся желеобразная хрень с запахом спирта и консистенцией только начавшего твердеть желе. Выпить не удалось :blink:

[aversun]

Информация к размышлению для неоргаников.

Сам я неорганик, хотя иногда приходится проводить органические ситезы.История такая:

Прихожу в лабораторию с термосом в котором водный экстракт шиповника (типо чай), захотелось выпить, наливаю щиповник в стакан и добавляю Et-OH(чда), образутся желеобразная хрень с запахом спирта и консистенцией только начавшего твердеть желе. Выпить не удалось :blink:

 

Все правильно - "При добавлении спирта или ацетона, эфира или бензола к водным растворам пектина происходит или сплошное застудневание золя, или же выпадение пектинового геля в зависимости от концентрации пектина и добавленного осадителя. Эти химические реакции лежат в основе технологического процесса выделения пектиновых веществ из экстрактов растительного сырья"

[leovani]

помогите получить гельспиртовой

[Гость Ефим]

помогите получить гельспиртовой

Вам как - с выездом на место?