Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
надежда вера и любовь

Вторичная структура белковой молекулы

Рекомендованные сообщения

Добрый день.

Помогите написать,если нетрудно или дайте какой-нибудь хороший сайт,где было бы написано как можно больше про вторичную структуру белка.

Заранее благодарю за труд

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Добрый день.

Помогите написать,если нетрудно или дайте какой-нибудь хороший сайт,где было бы написано как можно больше про вторичную структуру белка.

Заранее благодарю за труд

 

 

Обычно белковая молекула напоминает растянутую пружину, α-спираль, стабилизируемую водородными связями, возникающими между СО и NH-группами. атом H NH-группы одной аминокислоты образует связь с атомом кислорода CО-группы другой аминокислоты, находящейся на расстоянии четыре аминокислотных остатка от первой. полностью α-спиральную конформацию - фибриллярную структуру имеет белок ...кератин (структурный белок волос/ногтей и пр)α-спираль весьма устойчивая конформация. но большинство белков существуют в глобулярной форме (β-слой), а также участки с негранулярной структурой, т.к образованию водородных связей препятствуют: наличие аминокислотных остатков в полипептидной цепи, наличие дисульфидных мостиков между участками п-ной цепи. β-складчатый слой - напр. фиброин (шелк) состоит из ряда полипептидных цепей. эти цепи "антипараллельны" = параллельны, но направлены в разные стороны. такая струкура более стабильна, т.к. в образовании водородных связей принимаюучастие все NH- C--Oгруппы. за счет этого - гибкость шелка и пр. его св-ва.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Обычно белковая молекула напоминает растянутую пружину, α-спираль, стабилизируемую водородными связями, возникающими между СО и NH-группами. атом H NH-группы одной аминокислоты образует связь с атомом кислорода CО-группы другой аминокислоты, находящейся на расстоянии четыре аминокислотных остатка от первой. полностью α-спиральную конформацию - фибриллярную структуру имеет белок ...кератин (структурный белок волос/ногтей и пр)α-спираль весьма устойчивая конформация. но большинство белков существуют в глобулярной форме (β-слой), а также участки с негранулярной структурой, т.к образованию водородных связей препятствуют: наличие аминокислотных остатков в полипептидной цепи, наличие дисульфидных мостиков между участками п-ной цепи. β-складчатый слой - напр. фиброин (шелк) состоит из ряда полипептидных цепей. эти цепи "антипараллельны" = параллельны, но направлены в разные стороны. такая струкура более стабильна, т.к. в образовании водородных связей принимаюучастие все NH- C--Oгруппы. за счет этого - гибкость шелка и пр. его св-ва.

ElenGlicol Большое Вам спасибо.

Может еще вот с этим поможете: :ah:

Охарактеризовать роль желчных кислот в биохимических превращениях липидов в организме человека.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

ElenGlicol Большое Вам спасибо.

Может еще вот с этим поможете: :ah:

Охарактеризовать роль желчных кислот в биохимических превращениях липидов в организме человека.

 

 

ну как-то так: ;)

Сказка:

жил-был пирожок. он был такой жирный, углеводистый и небелковистый. и съел его однажды некто. и пошла-поехала реакция расщепления углеводов амилазою, что в слюне, как известно, искони водится. и пошло переваривание в ротовой полости... и модифицировался наш пирожок в пищевой комок и дальше по организму отправился (воздействие перестальтических движений гладко-мышечных структур, способствующих передвижению пищевого комка по пищеводу в данной "сказке" не рассматривается). и вот пришла пора и Соляная кислота начала с переферии разъедать наш Комочек. и вот на помощь вышеупомянутому Ашхлору из всех закаулков проксимального отдела желудочного, со стенок эпителия слизистого побежали-покатились ферментики с пипсином-воеводою. раскромсало наш Комочек в пух и прах, разделились жиры с углеводами (а белков там изначально не было) и пошло это безобразие дальше - в кишку двеннадцатиперстную. а туда уж поступает сок железы поджелудочной и желчь из печени, а последняя - зеленоватая маслянистая жидкость, горьковатого вкуса. под ее воздействием расщипляются жиры на капельки маленькие, и поверхность их общая увеличивается. и набрасываются тогда на жиры те мелкие ферменты всякиестрашные...и поглащают их. вот наша сказка к концу движется, как подходит наш Комочек к концу кишечника, отверстию анальному.

итого: на вопрос поставленный ответили, и, надеюсь, более-менее понятно.

вышесказанное - более адаптированная интерпритация ...процесса расщипления липидных молекул.

Елена.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

ну как-то так: ;)

Сказка:

жил-был пирожок. он был такой жирный, углеводистый и небелковистый. и съел его однажды некто. и пошла-поехала реакция расщепления углеводов амилазою, что в слюне, как известно, искони водится. и пошло переваривание в ротовой полости... и модифицировался наш пирожок в пищевой комок и дальше по организму отправился (воздействие перестальтических движений гладко-мышечных структур, способствующих передвижению пищевого комка по пищеводу в данной "сказке" не рассматривается). и вот пришла пора и Соляная кислота начала с переферии разъедать наш Комочек. и вот на помощь вышеупомянутому Ашхлору из всех закаулков проксимального отдела желудочного, со стенок эпителия слизистого побежали-покатились ферментики с пипсином-воеводою. раскромсало наш Комочек в пух и прах, разделились жиры с углеводами (а белков там изначально не было) и пошло это безобразие дальше - в кишку двеннадцатиперстную. а туда уж поступает сок железы поджелудочной и желчь из печени, а последняя - зеленоватая маслянистая жидкость, горьковатого вкуса. под ее воздействием расщипляются жиры на капельки маленькие, и поверхность их общая увеличивается. и набрасываются тогда на жиры те мелкие ферменты всякиестрашные...и поглащают их. вот наша сказка к концу движется, как подходит наш Комочек к концу кишечника, отверстию анальному.

итого: на вопрос поставленный ответили, и, надеюсь, более-менее понятно.

вышесказанное - более адаптированная интерпритация ...процесса расщипления липидных молекул.

Елена.

Елена,мне конечно понравилась эта сказка и я благодарю Вас за проделанный труд,но мне надо по научному,если мой папа такое напишет преподавателю.Ему просто поставят неудовлетворительную оценку.

P.S Делаю контрольную по биохимии за первый курс

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

сказка сказкой, но что-то не пойму, как это пепсин (протеаза) расщепляет связи в гликолипидах? или что имеется в виду?

 

приношу свои извинения! :unsure:

очевидно - ошибка. меня сбило отсутствие белков, как раз таки расщипляемых пепсином.

основное расщепление жиров на глицерин и жирные кислоты происходит в тонком кишечнике под действием желчи и кишечного сока. кишечный сок вступает в реакцию с капельками жира и расщепляет их на глицерин и жирные кислоты.

при написании "сказки" никакими источниками не пользовалась, а писала ради удовольствия, так что на ошибки указывайте, но сильно не ругайтесь... все равно она никому не поможет..

Елена.

Изменено пользователем ElenGlicol

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Елена,мне конечно понравилась эта сказка и я благодарю Вас за проделанный труд,но мне надо по научному,если мой папа такое напишет преподавателю.Ему просто поставят неудовлетворительную оценку.

P.S Делаю контрольную по биохимии за первый курс

 

собственно желчные к-ты и расщипляют жиры...

см. извинение + в тонком кишечнике глицерин и жирные кислоты всасываются ворсинками кишечника, где и происходит синтез жиров, характерных для человека. затем капельки жира попадают в лимфатическую систему, а уже потом – в кровь. с током крови жиры разносятся по всему организму, принимая активное участие в общем обмене веществ. (но это конец, а сначала желчь расщипляет)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

собственно желчные к-ты и расщипляют жиры...

см. извинение + в тонком кишечнике глицерин и жирные кислоты всасываются ворсинками кишечника, где и происходит синтез жиров, характерных для человека. затем капельки жира попадают в лимфатическую систему, а уже потом – в кровь. с током крови жиры разносятся по всему организму, принимая активное участие в общем обмене веществ. (но это конец, а сначала желчь расщипляет)

Елена,большое Вам спасибо.Не сочтите за наглость,но мне еще нужно немножко помочь

Охарактеризуйте важнейшие ферменты,катализирующие распад углеродов в пищеварительном тракте человека

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

 

Охарактеризуйте важнейшие ферменты,катализирующие распад углеродов? в пищеварительном тракте человека

углеводы наверно? Энзимы, расщепляющие углеводы - мальтаза и амилаза. А дальше гугл Вам в помощь :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...