Юнона Опубликовано 19 Мая, 2011 в 06:24 Поделиться Опубликовано 19 Мая, 2011 в 06:24 помогите пожалуйста очень нужна формула желатина! Ссылка на комментарий
Гость Ефим Опубликовано 19 Мая, 2011 в 08:31 Поделиться Опубликовано 19 Мая, 2011 в 08:31 помогите пожалуйста очень нужна формула желатина! Желатин - это смесь полипептидов, получаемая при частичном гидролизе животного белка коллагена. "Формулу" его нарисовать невозможно. Можно только указать Аминокислотный составХотя и он может варьировать в зависимости от источника коллагена. Ссылка на комментарий
Юнона Опубликовано 19 Мая, 2011 в 10:37 Автор Поделиться Опубликовано 19 Мая, 2011 в 10:37 большое спасибо! просто огромное! Ссылка на комментарий
Джихан Опубликовано 29 Октября, 2011 в 23:05 Поделиться Опубликовано 29 Октября, 2011 в 23:05 Можно ли сказать про желатин, что химическая обработка именно коллагена (другие примеси постоянно удаляются в процессе), разрушение его структуры. Это суть производства желатина - разрушение большой молекулы коллагена. Это утверждение верно? Ссылка на комментарий
Джихан Опубликовано 30 Октября, 2011 в 12:36 Поделиться Опубликовано 30 Октября, 2011 в 12:36 И еще вопрос. По аминокислотному составу желатниа можно определить из кого он сделан? например из коров,или свиней, или рыб?Или формула желатина будет одна на всех? Ссылка на комментарий
Рекомендуемые сообщения
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти