Кофеин в организме

[Nil admirari]

Давно интересовал вопрос. Превращается ли кофеин в организме в мочевую кислоту? Просто я люблю пить кофе, а лечить суставы потом не хочется.

[aversun]

Давно интересовал вопрос. Превращается ли кофеин в организме в мочевую кислоту? Просто я люблю пить кофе, а лечить суставы потом не хочется.

 

"Кофеин быстро разлагается в организме (примерно 15 % принятой дозы разлагается за 1 ч) путем N-деметилирования и окисления. В результате разложения кофеина образуется ряд метаболитов (1-метилксантин, 7-метилксантин, 1,7-диметилксантин, 1-метилмочевая кислота, 1,3-метилмочевая кислота), которые выделяются с мочой" http://www.xumuk.ru/toxicchem/80.html

[Nil admirari]

При выделении кофеина из зеленого чая применял обесцвечивание 2% щелочью (несколько капель).

http://forum.xumuk.ru/index.php?showtopic=11205&pid=470937&st=100entry470937

Он от нее не перейдет в неактивный кофеидин??? :unsure:

Изменено 23 Мая, 2011 в 10:15 пользователем Nil admirari

[ksanf]

Давно интересовал вопрос. Превращается ли кофеин в организме в мочевую кислоту? Просто я люблю пить кофе, а лечить суставы потом не хочется.

Вообще кофе и чай запрещают при подагре - отложении мочекислых солей в мелких(!) суставах ног, а также пиво,красное вино, мясо. Наверно какая-то связь с кофе отмечалась.

Но подагра считается в первую очередь генетическим заболеванием, и во вторую - зависящим от образа жизни. Т.е. должна быть наследственная предрасположенность.

[Serga]

А ты поменьше на кофе налегай. А то не "суставы лечить придется", а что-то посерьезнее.

[Nil admirari]

Мочевая система страдает?

[Гость derba]

А ты поменьше на кофе налегай. А то не "суставы лечить придется", а что-то посерьезнее.

Шведский король решил проверить вредность чая и кофе, первым умер король.

http://muzey-factov.ru/1515

http://caffe.in.ua/vam_chaj_ili_kofe

Этим доказано, что кофеин, даже в "лошадиных дозах", вреда не причиняет (а поили их в оч. больших дозах). Я раньше эту историю читал, там второй умер или в 85 или 86 лет, т.е. прожили долгую жизнь, и примерно умерли одновременно.

Изменено 23 Мая, 2011 в 19:46 пользователем derba

[ksanf]

Шведский король решил проверить вредность чая и кофе, первым умер король.

http://muzey-factov.ru/1515

http://caffe.in.ua/vam_chaj_ili_kofe

Этим доказано, что кофеин, даже в "лошадиных дозах", вреда не причиняет (а поили их в оч. больших дозах). Я раньше эту историю читал, там второй умер или в 85 или 86 лет, т.е. прожили долгую жизнь, и примерно умерли одновременно.

А теперь надо обсудить качество нашего кофе. Насколько ненатурален и ядовит растворимый кофе? И что нам продают под видом натурального?

[Nil admirari]

Надо брать кофе в зернах и самому его варить. Там вроде еще изомеры кофеина есть - теофиллин и теобромин. Теофиллин ядовит, так что и шоколадом можно отравиться.

 

А какие могут быть в плохом кофе вредные вещества?

[Гость derba]

Надо брать кофе в зернах и самому его варить. Там вроде еще изомеры кофеина есть - теофиллин и теобромин. Теофиллин ядовит, так что и шоколадом можно отравиться.

 

А какие могут быть в плохом кофе вредные вещества?

Теофиллин не ядовит, он применяется у астматиков, (и не только), входит в состав, как основное действующее вещество в эуфиллин, теопек, теофедрин и т.д. Кстати в шоколаде много теобромина (впервые обнаружен в семенах какао) и есть в какао в небольшем количестве фенамин.

Изменено 24 Мая, 2011 в 08:20 пользователем derba