Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
В розницу физическим лицам. Фасовки от 100 грамм. Удобная доставка по России в пункты выдачи, почтой или транспортными компаниями.
Dorif

Гидролиз нерастворимого в воде белка.

Рекомендованные сообщения

Как провести? Белок- шмат эпителия(кожи) животного(для кожевенного производства непригодна и несъедобна, посему не жалко). Будет ли он гидролизоваться при простом кипячении с кислотой или щёлочью или нужно ещё что- то сделать? Заранее спасибо.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Как провести? Белок- шмат эпителия(кожи) животного(для кожевенного производства непригодна и несъедобна, посему не жалко). Будет ли он гидролизоваться при простом кипячении с кислотой или щёлочью или нужно ещё что- то сделать? Заранее спасибо.

Трудно сказать на расстоянии, отрезайте от шматка маленькие шматочки и пробуйте в пробирках, химия - наука сугубо экспериментальная.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Трудно сказать на расстоянии, отрезайте от шматка маленькие шматочки и пробуйте в пробирках, химия - наука сугубо экспериментальная.

Есть ещё вариант панкреатином из аптеки обработать. Будет ферментативный гидролиз.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

У меня есть трипсин и протосубтилин. Жаль вы в другой стране :)

 

Кстати не знаете долго ли их можно хранить? :unsure:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

гидролиз белков ведут при нагревании с конц солянкой в запаянной ампуле в течении суток, все аминокислоты, кроме триптофана выдерживают, в любом случае первичный состав( точнее соотношение) удаётся определить по продуктам, обычно методом электрофореза.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Есть ещё вариант панкреатином из аптеки обработать. Будет ферментативный гидролиз.

В данном случае речь о коже. Выделанная кожа - почти чистый коллаген. Коллаген к гидролизу панкреатическими протеазами абсолютно устойчив.

Иначе мы могли бы питаться костями.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

В данном случае речь о коже. Выделанная кожа - почти чистый коллаген. Коллаген к гидролизу панкреатическими протеазами абсолютно устойчив.

Иначе мы могли бы питаться костями.

Это не выделанная. Это свежий срез.

 

гидролиз белков ведут при нагревании с конц солянкой в запаянной ампуле в течении суток, все аминокислоты, кроме триптофана выдерживают, в любом случае первичный состав( точнее соотношение) удаётся определить по продуктам, обычно методом электрофореза.

А почему триптофан не выдерживает? И запаять ампулу не получится(насколько я понимаю. это нужно из- за летучести солянки). Что изменится, если греть с нелетучими серной или фосфорной(и с какой лучше?) и греть на водяной бане?

Изменено пользователем Dorif

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...