Раствор

[конФФетОшка]

Ученик 8 класса решил помочь маме в заготовке овощных консервов на зиму, но, к сожалению, в поваренной книге все рецепты даны были с использованием столового уксуса, а в доме имелась 1 бутылочка, содержащая 100г уксусной эссенции. Можно ли использовать для консервирования уксусную эссенцию? Если "да", то поясните, что для этого нужно сделать?

[Karabas]

Ученик 8 класса решил помочь маме в заготовке овощных консервов на зиму, но, к сожалению, в поваренной книге все рецепты даны были с использованием столового уксуса, а в доме имелась 1 бутылочка, содержащая 100г уксусной эссенции. Можно ли использовать для консервирования уксусную эссенцию? Если "да", то поясните, что для этого нужно сделать?

 

Да можно, для этого эссенцию нужно разбавить (водой) до концентрации столового уксуса.

[aversun]

Ученик 8 класса решил помочь маме в заготовке овощных консервов на зиму, но, к сожалению, в поваренной книге все рецепты даны были с использованием столового уксуса, а в доме имелась 1 бутылочка, содержащая 100г уксусной эссенции. Можно ли использовать для консервирования уксусную эссенцию? Если "да", то поясните, что для этого нужно сделать?

Обычно уксусная эссенция - 70%, по этому, что бы получить 3% уксус надо на 1 часть эссенции добавить 20 частей воды, 7% - 10 частей, 9% - 8 частей. Это не точный расчет, а только для кухни.

Изменено 27 Июля, 2011 в 05:52 пользователем aversun