Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
В розницу физическим лицам. Фасовки от 100 грамм. Удобная доставка по России в пункты выдачи, почтой или транспортными компаниями.
Mammik

Целлобиоза, ее свойства, гидролиз, циклоцепная таутомерия

Рекомендованные сообщения

Целлобиоза, строение и свойства. Гидролиз, циклоцепная таутомерия.

 

Написала формулу альфа- и бета-целлобиозы, их превращение через открытую друг в друга (вот это и будет циклоцепной таутомерий целлобиозы?) Полуацеталь -это открытая форма целлобиозы? (прочитала, что наличие полуацетальной функции - восстанавливающие сахара. А как кратенько это описать?

Свойства целлобиозы, можно отсюда написать http://studentik.net/lekcii/lekcii_xmia/3084-lekcija-16.-uglevody.html

только с названиями засяду(

Или еще какие свойства нужно написать

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Гость Ефим

Написала формулу альфа- и бета-целлобиозы, их превращение через открытую друг в друга (вот это и будет циклоцепной таутомерий целлобиозы?)

Циклоцепная таутомерия - это переход кольцо-цепь, а переход альфа-бета - это мутаротация. Иными словами мутаротация реализуется посредством двух циклоцепных таутомерных переходов (альфа-кольцо <-> цепь <-> бета-кольцо

Полуацеталь -это открытая форма целлобиозы? (прочитала, что наличие полуацетальной функции - восстанавливающие сахара. А как кратенько это описать?

Полуацеталь - это как раз кольцевая форма. Полуацеталь - это производное альдегида вида -С(OH)-OR. Цепная форма - это альдегид. Переход полуацеталь <-> альдегид осуществляется очень легко и в равновесии с полуацеталем всегда присутствует определённое количество альдегида, поэтому полуацетальная форма сохраняет способность окислятся. Окисляется, фактически, присутствующий в равновесии альдегид, при этом равновесие непрерывно смещается, пока не будет окислен весь полуацеталь.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...