Перейти к содержанию
Форум химиков на XuMuK.ru

Стерилизация р-ра глюкозы


Рекомендуемые сообщения

🚑 Решение задач, контроши, рефераты, курсовые и другое! Онлайн сервис помощи учащимся. Цены в 2-3 раза ниже!

Возможно ли простерилизовать р-р глюкозы озоном, без существенных последствий для глюкозы.

нет.... мы используем 50%-ный раствор и стерилизуем при 120 в течение 30 минут текучим паром

Ссылка на комментарий

Возможно ли простерилизовать р-р глюкозы озоном, без существенных последствий для глюкозы.

Глюкоза окисляется озоном до сахарной (глюконовой) кислоты, она съедобна (пищевая добавка E574) и применяется в медицине. Вопрос в том, какова обсеменённость раствора микроорганизмами, от этого зависит доза стерилизатора. Может озона надо так мало, что глюконовой кислоты будет образовываться значительно меньше допустимого, а то и чувствительности аналитических методов. Надо проверять, химия - наука сугубо экспериментальная :af:

Ссылка на комментарий

Я имел ввиду действие небольшого кол-ва, небольшое окисление глюкозы не страшно, а вот успеет ли стерилизация произойти.... Или пока всю глюкозу не окислит, за бактерий не примется?

Ссылка на комментарий

Я имел ввиду действие небольшого кол-ва, небольшое окисление глюкозы не страшно, а вот успеет ли стерилизация произойти.... Или пока всю глюкозу не окислит, за бактерий не примется?

Конечно, альдегидная группа глюкозы - более вкусный субстрат для озона, но и у микроорганизмов есть места куда можно пистон вставить :bn: . Это надо изучать с микробиологами, да и наверняка у них есть данные по пришибанию нано-нечисти озоном :af:

Ссылка на комментарий

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    • Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу
×
×
  • Создать...