Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru
В розницу физическим лицам. Фасовки от 100 грамм. Удобная доставка по России в пункты выдачи, почтой или транспортными компаниями.
Дмитрий Л

Стерилизация р-ра глюкозы

Рекомендованные сообщения

Возможно ли простерилизовать р-р глюкозы озоном, без существенных последствий для глюкозы.

нет.... мы используем 50%-ный раствор и стерилизуем при 120 в течение 30 минут текучим паром

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Возможно ли простерилизовать р-р глюкозы озоном, без существенных последствий для глюкозы.

Глюкоза окисляется озоном до сахарной (глюконовой) кислоты, она съедобна (пищевая добавка E574) и применяется в медицине. Вопрос в том, какова обсеменённость раствора микроорганизмами, от этого зависит доза стерилизатора. Может озона надо так мало, что глюконовой кислоты будет образовываться значительно меньше допустимого, а то и чувствительности аналитических методов. Надо проверять, химия - наука сугубо экспериментальная :af:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Озон даже бензол окисляет в пух и прах, а вы говорите глюкоза. Она сильный восстановитель.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Я имел ввиду действие небольшого кол-ва, небольшое окисление глюкозы не страшно, а вот успеет ли стерилизация произойти.... Или пока всю глюкозу не окислит, за бактерий не примется?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Я имел ввиду действие небольшого кол-ва, небольшое окисление глюкозы не страшно, а вот успеет ли стерилизация произойти.... Или пока всю глюкозу не окислит, за бактерий не примется?

Конечно, альдегидная группа глюкозы - более вкусный субстрат для озона, но и у микроорганизмов есть места куда можно пистон вставить :bn: . Это надо изучать с микробиологами, да и наверняка у них есть данные по пришибанию нано-нечисти озоном :af:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...