Теплоноситель

[berle]

Пропиленгликоль - используется и как теплоноситель, и как пластификатор. Температура замерзания -60 градусов. Вещество умеренно-опасное(3 кл.опасности), используется в косметической и пищевой промышленности .Входит в состав косметических кремов, антифризов.

[Macha]

Здравствуйте химики. Люди конструируют холодильную установку и возникла такая проблема. В ванну заполненную холодной жидкостью (-40 С) подаются вакуумные упаковки с рыбным филе. Филе быстро замерзает и поступает в холодильники. В качестве холодильной жидкости использовали спирт. Спирт пищевого качества очень дорогой. Пробовали два разных техноспирта. В одном добавка ацетона около 2 %, другой тоже вонючий. Если через микродырку такой спирт попадает на продукт, то вкус необратимо портится. Сейчас экспериментируют с растворами http://www.xumuk.ru/encyklopedia/1100.html" target="_blank" class="fal">глицерина. Вопрос: какие ещё не токсичные, не дорогие жидкости с низкой температурой замерзания могут быть использованны в этой ванне.

Найти нетоксичную охлаждающую жидкость невозможно, кроме этилового спирта, который относится к ЛВЖ. Успехов.

[AXL]

А вот это очень интересная ссылка! Большое спасибо!

Этот состав на основе этилкарбитола (моноэтиловый эфир диэтиленгликоля)

Причем я сегодня крутил в руках бутылку с монометиловым эфиром этиленгликоля, но прочитал в энциклопедии, что он токсичен.

А про этилкарбитол пишут - не токсичен. Надо поискать побольше информации.

В яндексе вижу ее много

 

 

Я разрабатывал "ЭКОСОЛ", он не подойдёт для Ваших целей.

Если что уточнить нужно будет, на почту напишите, я объясню что и как.

[Sovetnik]

В ванну заполненную холодной жидкостью (-40 С) подаются вакуумные упаковки с рыбным филе. Филе быстро замерзает и поступает в холодильники.

Зачем упаковки охлаждать до -40°С, если их затем все равно помещать в холодильник, где -18°С?

Самым экологически и химически безопасным будет насыщенный раствор поваренной соли - до минус 21°С не замерзает.

[Alfaspec]

В данной ситуации можно использовать концентрированный теплоноситель для отопления (http://www.teplonositel.su - глянуть различные варианты можно тут) с низкой температурой замерзания.

[Гость Ефим]

В данной ситуации можно использовать концентрированный теплоноситель для отопления (http://www.teplonositel.su - глянуть различные варианты можно тут) с низкой температурой замерзания.

Тупо рекламируемся? :bm:

[Alfaspec]

Тупо рекламируемся? :bm:

Тупо советуем! :bi: