Подскажите, что означает формула (соединение) фото внутри.

[nalim]

Здравствуйте, уважаемые форумчане. Сразу скажу, что в химии я полный ноль, поэтому и пришёл за помощью на ваш форум. Не судите строго. В общем интересует, что означает формула или соединение (не знаю как назвать) на фото. Или же это вообще бессмысленная абра-кадабра? Админы,если это что-то противозаконное, противоречащее правилам форума -можно в личку ответить, а тему снести. Заранее спасибо.

[Бертолле]

В общем интересует, что означает формула или соединение (не знаю как назвать) на фото.

это означает кислая натриевая соль двухосновной аминокислоты)

[ustam]

Это глутамат натрия, обладает вкусом мяса и в некоторых странах (напр., Япония) производится в огромных количествах и используется как приправа (т.е. блюдо пахнет мясом, а мяса там вообще нет!!!)

[Гость Ефим]

Это формула глютамата (глутамата) натрия (мононатриевая соль глутаминовой кислоты.

Используется как усилитель вкуса.

[Бертолле]

Это глутамат натрия, обладает вкусом мяса и в некоторых странах (напр., Япония) производится в огромных количествах и используется как приправа (т.е. блюдо пахнет мясом, а мяса там вообще нет!!!)

да его вообще везде добавляют, как усилитель вкуса и аромата

[Бертолле]

Это глутамат натрия, обладает вкусом мяса и в некоторых странах (напр., Япония) производится в огромных количествах и используется как приправа (т.е. блюдо пахнет мясом, а мяса там вообще нет!!!)

да его вообще везде добавляют, как усилитель вкуса и аромата

[nalim]

Ребята, огромнейшее спасибо! Очень выручили.