Эфирные масла: количественное определение дистилляцией с водой

[injener]

Для количественного определения эфирных масел в растительном сырье есть прибор Клевенджера. Принцип работы основан на перегонке эфирных масел вместе с водой, последующем разделении их в делительной воронке с мерником. У ГОСТовского прибора маленький мерник (макс. 1 мл), а, т.к. мне нужно было определять эфирные масла также в жидких растительных экстрактах, где методики (европейские) предполагают получение больших количеств, то собирал этот прибор сам. Из колбы Вюрца, изгибов, насадки Вюрца, обратного холодильника и делительной воронки.

Прилагаю рисунок, может кому-нибудь будет интересно и пригодится.

 

У меня вопрос к тем, кто сталкивался с перегонкой эфирных масел. Может ли каким либо образом рН, наличие растворенных солей (хлориды, фосфаты) в перегонной колбе с водой и перегоняемым сырьем влиять на полноту и скорость перегонки?

[injener]

... а также полисахариды, вот нашел информацию, что эфирные масла образуют устойчивые комплексные соединения с полисахаридами:

NB! Кажущееся противоречие: эфирное масло нерастворимо или мало растворимо в воде. В растениях компоненты эфирного масла образуют комплексные соединения с полисахаридами. Комплексы растворимы в воде и относительно устойчивы.

[Митя]

Сосуд для сбора масла (делительная воронка) выведен из зоны нагрева, хорошее качество для препаративного выделения масла, так как масло меньше подвергается нагреву. Возьму на вооружение.