1) количество вещества аммиака через молярный объём - это практическое количество вещества: n/Nа
2) считаем теоретическое количества вещества: n(практич.)/(1-0.05) (ведь 100% это вещество с примесями, а чистое 95% (у нас реагирует только чистое) - это математика)
3) по уравнению считаем сколько моль хлорида аммония, находим массу через молярную массу: n(теор.)*M
либо, если по п.1 цифры не очень, можно сразу перейти на теоретический объём, далее теоретическое количество вещества аммиака, по уравнению хлорида аммония, и его массу.