Eddie

Там скорее всего речь шла о вымораживании браги, а не самогона. Брагу куда легче заморозить, лед потом можно выкинуть. От сивухи так не избавиться, хотя сконцентрировать брагу так можно.

Нет, не замечал такого. Самогон-сырец на балконе в стеклянных емкостях не замерзал никогда. Но у нас редко бывают температуры ниже -20 градусов.

Там был сделан неправильный вывод из верных предпосылок. Действительно, на начальном этапе брожения сивухи почти не образуется, и основная масса ее появляется когда сахара в брага осталось порядка 3-4%. При этом состав браги уже не тот, что был в начале брожения - там довольно много спирта, органических кислот. Но пищи для дрожжей становится недостаточно, часть дрожжей погибает и оседает на дно. В клетках мертвых дрожжей происходит автолиз, много разных ферментов попадает в брагу, и начинаются побочные процессы, стимулирующие появление сивухи. Что касается вакуумного самогона, то он получается более чистым; но в основном не из-за отсутствия варки дрожжей, а из-за количественного изменения состава пара при пониженном давлении. Перегонять под пониженным давлением - это более трудоемкий и энергозатратный процесс, но он не имеет особого смысла, если полученный самогон-сырец потом пускать на ректификацию.

Нам с Уругваем делить нечего, как сыграют - так сыграют. Лишь бы горчичников не нахватали, да от травм побереглись.

Не перезвонят, они уже нашли себе тренера. А если его пранкеры разыграют, он скорее всего откажется.

Я в шоке, но - в положительном! Не думал, что наши пройдут Египет, но они его прошли! А в матче с Уругваем я не знаю, за кого болеть - отец не может выбрать между своими детьми. Буду надеяться на ничью, ибо я всегда болел за Уругвай.

Я тоже не очень верю в наших, но буду надеяться на выход из группы.

Вот за что Саудовскую Аравию уважаю - они сразу нашли виноватых в разгромном поражении и решили наказать игроков. Интересно, поможет ли им метод кнута и пряника в оставшихся играх.

Видимо, дело в амилазе и мальтазе, содержащейся в слюне. Они запускают процесс гидролиза крахмала.

Можно остановить брожение, если сильно поднять давление углекислоты. Если содержание углекислоты в браге составит 15-20 г/литр, дрожжи бродить не будут. Растворимость углекислоты сильно зависит от температуры; если брага будет температурой 15 градусов, то давление углекислоты должно быть порядка 8-10 атмосфер.

+1. У Туриста теперь есть конкурент, который тоже может писать стихи.

Правда. Но не обязательно водой, могут бодяжить чем угодно. Чистый ацетон - прекурсор, его просто так не продают.

Замените лучше этиловым спиртом, будет куда безопаснее. То, что Вам нужно, продается в аптеке под названием "Салициловый спирт", т.е. это 70% этанол с 1% или 2% салициловой кислоты. Вам только потребуется довести концентрацию кислоты до необходимой.

Это не выборы, это - цирк. У нас избирательные участки (2 шт) расположили в одной школе, от входа направо - один, налево - второй. Поставили две рамки металлоискателей, один перед входом на один участок, второй - перед вторым. А блин на входе в школу не додумались поставить рамку металлоискателя, так бы одной рамкой обошлись вместо двух.

Я так понимаю, речь идет о простой перегонке и об изоамиловом спирте. А он, собака, имеет свойство вылетать с головами при средней концентрации спирта в кубе. Он вполне неплохо испаряется из куба при концентрации спирта от 25 до 50%, то есть при повторной перегонке самогона-сырца он таки полетит вместе с головами, для второй перегонки обычный прямоточник не эффективен в плане отделения примесей. Поэтому второй перегон действительно лучше делать с насадкой и головкой полной конденсации.

Соли цинка нелетучи, цинком Вы не отравитесь.

Смысл в сглаживании пульсаций. По большому счету оно действительно не критично, однако при слишком высоком напряжении могут идти паразитные реакции, для которых нужна более высокое напряжение.