Здравствуйте, у меня возникла проблема.Нужно определить количество (мг/л) аскорбиновой кислоты в жидком продукте.В наличии есть готовый тест состоящий из бутыльков с растворами крахмала, серной кислоты 5,24 Н и раствор с составляющими ( KI,KOH,пропилен глюколя - это титрант).Методика проста : в образец с продуктом добавляем серную кислоту, крахмал и титруем до появления синего цвета, каждая капля с пипетки - 10 мг/л Аскорбиновой кислоты.Первая проблема, крахмал добавленный в образец, был в виде хлопьев и окрашивались именно они, а не раствор - заменил на самоприготовленный 1% раствор крахмала, раствор стал окрашиваться в синий цвет, все хорошо,но титранта уходит 40 капель, а это 400 мг/л, что очень много.По ТУ у нас содержание АК = 160 мг/л.Стал титровать с градуированной пипетки, и на титрование ушло 1,6 мл титранта, что как -то уже красивее))Теперь не могу связать все это.Помогите пожалуйста с расчетами, сам не химик, а технолог.И кто - нибудь знает, где найти эту методику с концентрациями растворов, чтобы самому приготовить.И еще, перед титрованием, 10 мл образца разводили дистилированной водой до 50 мл и титровали.Заранее, спасибо))))