Спс. То есть исходя из прочитанного, это выглядит примерно так, я выжимаю из зеленых яблок сок, кипячу его и постепенно добавляю мел, потом когда вспенивание не будет происходить, то кипячу еще пока не начнет выпадать осадок , этот осадок и есть известковая соль , то есть малат кальция. Потом я этот малат кальция разбовляю водой и добовляю серной кислоты 50 процентной, выпадает гипс , который я убираю и остается раствор серной кислоты и яблочной ? А как дальше не понятно мне...
А потом я раствор этот упариваю до выпадения кристаллов? И эти кристаллы и есть яблочная кислота?