Здравствуйте.
Прошу вашего внимания: Допустим, что есть различные орг.соединения (к примеру, соли карбоновых кислот, спирты, а также эфиры). Эти соединения влезают в водяную сетку, образуя растворы внедрения и т.п.
Стоит задача:
Определить, какая часть молекулы влезает в полость сетки, какова прочность этой структуры.
Используя полученные данные, составить таблицу, включающую столбцы:
1)с перечнем используемых орг.соединений,
2)с рассчитанной полярностью связи для каждого соединения,
3)с числовым значением водородной связи, возникающей между частью орг.соединения, которая влезает в водяную сетку.
Пожалуйста, подскажите, как можно рассчитать полярность и определить величину водородной связи, а также узнать, какая часть молекулы орг.соединений встраивается лучше, образуя наиболее прочную структуру с водой...
P.S. Читал о том, что гидрофобная часть инициирует, а гидрофильная влезает - но объективных доказательств ГЛБ пока не нашёл...