Встала задача количественно определить содержание сахарозы, фруктозы и глюкозы с помощьью ТСХ. Методику решили выбрать, как предложено в этой ссылке http://www.pccf.ru/otabake/differencirovannyy-analiz-izmeneniy-v-strukturah-uglevodnogo-i-kislotnogo-kompleksov-tabachnogo (у меня приготовленные растворы этих сахаров с концентрацией 0,7 г/л и их смесь в равной пропорции). Применялись пластинки Silufol, такие же древние, как в этой статье, фосфорномолибденовая кислота тоже далеко не первой свежести, растворители достаточно свежие.
В результате эксперимента мои пластинки голубеют полностью, пятна индивидуальных веществ едва заметны (чуть темнее), а смесь не разделяется в принципе: пятно не размазывается, а ползет на уровне сахарозы. С чем такой результат может быть связан? Или может кто-то посоветует другую методику? Позже по задумке надо разработать методы разделения и количественного определения в смеси не только сахаров, но и органических кислот, которые могут присутствовать в экссудатах ростков сои (растут стерильно на солевом составе, который и будет анализироваться). В литературе много упоминаний о том, что наличие неорганических солей может мешать разделению смеси сахаров, но на практике это утверждение еще не успела проверить.
