Вот мы тоже читали стандарты и прочее и нам фирма продавшая низин пресылала те же стандарты, но на деле как всегда через энное место все, на самом деле, даже та рекомендуемая концентрация низина, которая указана в рекомендациях, делет сыр слишком соленым, есть ео невозможно, про молоко я вообще молчу, и заявленная эффективность низина не соответствует реальности. Единственное, что соответству реальности, это его безопаснось и отсутствие побочек.
Консервант обошелся недешево, выкидывать жалко, и вот решили попытаться удалить хотя бы соль из низина.
Еще читала, что низин можно доочистить, но везде говорится, что это дорого.Может подскажете как можно очистить низин от сухого остатка молока, там егогде то 2,5 %, и удалит ли это его специфический запах?