Перейти к содержанию
Форум химиков на XuMuK.ru

Koiplan

Участник
  • Постов

    260
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Весь контент Koiplan

  1. Koiplan

    Жидкий азот

    Ну что абсолютный ноль-в курсе, если честно, всю жизнь твердили, что он недостижим, мол, на этом вся основа термодинамики порушится, если он даже теоретически будет достижим, потому и удивился фразе про 273. Спасибо, что просветили.
  2. Koiplan

    Жидкий азот

    Там написали про -273 по цельсию, кажется, не было еще таких случаев. Или я ошиббаюсь? з,ы если нагреть Азот, как там было указано до 100 по цельсию в закупоренной емкости, то все нафиг разорвет, откуда такие мысли вообще у людей?
  3. Дак а зачем ее прям так сохранять, что аж прям думы думать лишний раз при упаковке? ПРостите, знаком близко с производством напитков из пищ. прома, позволю себе пример именно оттуда. Перед розливом напитка из ,условно, форфаса хранения, тару стерилизуют (обработка паром, блаблабла) , после чего в обыкновенном помещении, которое моется всегда (стены, потолок, пол из моющегося материала), обыкновенными людьми в одноразовых, к примеру, одеждах(стирающихся каждую смену, вымывших руки), производят розлив, будь то автоматический, или ручной. Так вот. Это жидкость, тем более если сладкая, там куда быстрее плодятся бяки, нежели в твердофазных конфетах, да и условия хранения жестче ( квас в магазине часто видели разливной чтобы кега стояла прям в холодильнике,как положено?) , однако отвечает продукт в итоге нормам. Поэтому никто на пищ проме не требует стерильныхх помещений, каких-то мега усилий, покупай норм сырье, обработай оборудование, соблюдай технологию производства (особенно охлаждение после резкого нагрева), помой в конце концов руки, будет тебе счастье. Мое мнение ,что производство конфет вполне себе по такой схеме будет отвечать нормам. Хотя очень похоже, что мы с Вами здесь бисер метаем, ТС уже благополучно сварила новую партию, отмыла старую, продолжает получать миллионы, пока мы здесь языком чешем )) З.Ы чтобы не заморачиватсья с упаковкой, можно прям в точках продаж ставить портативные печи, обрабатывать конфеты при 120 градусах, и выливать в пакет покупателю. Можно даже на самообслуживание поставить такие печи в сетях ))
  4. Постойте, но, ведь, если производится продукт- он обязан быть задекларирован, а получение декларации подразумевает под собой анализы продукта- производственный контроль, каждую партию, может, и не надо, однако раз в месяц точно заставят делать. Там и микробиология, и токсические в-ва. По-идее так. А если не так, если производство на коленке, то ,в любом случае, нужно делать эти анализы, ведь для всей продукции пищевого производства есть установленные нормы по содержанию бактерий, прочей фигни, простите. Не желаете оформлять все официально, так хоть о качестве продукта побеспокойтесь, люди же едят, и деньги Вам платят. Узнав что именно превышает, вы сможете понять, на каком именно этапе не соблюдены нормы. Вообще , как я думаю, если при производстве конфет используется нагрев- скорее всего обсеменение происходит при неверном охлаждении(на воздухе, само остынет)- так нельзя, охлаждение должно быть быстрым. Плюс, при покупке сырья для производства вы не имеете права брать то, что дешевле, ближе к Вам находится, берите то сырье (вы ведь оптом берете?), у которого есть декларации соответствия качества. Такие декларации должны быть как у Ваших конфет(если оффициально), так (хотя бы) у Вашего сырья, у бабы Нюры семечки потому и вкусные самые, что нифига не соответствуют нормам санпина. З.Ы если Вам жалко денег на данные анализы- они обойдутся Вам в 2 тысячи, разве это деньги для бизенса? Плюс там же Вы можете заказать анализ на срок хранения-еще 2-3 тысячи, в зависимости от количества точек отсчета (5 дней, 10,20...) (они держат Ваш продукт в условиях хранения, которые вы им даете, и потом говорят, прошел ли он микробиологию, токсикологию, радиологию через условные 20 дней.) Иначе как Вы узнаете сроки хранения? Посмотрите в интернете ? Или на упаковке условного конкурента? Это у Вас, при всем уважении, пока что не продукт, это Вы ,как дилетант подошли, так Ваш продукт рынок точно не захватит, Вы ведь даже не сможете соответствовать его требованиям. З.З.Ы Быстрое охлаждение это не в холодильнике между палкой сырокопченой колбасы и кисломолочными продуктами, ну ей богу, Вы же понимаете, да?
  5. Водоканала в"жопинске" и его областях нет? Вообще они обязаны, в прямом смысле этого слова, выезжать на такие выезды с отбором проб воды, наказывать виновных (жкх\кто там еще). Найдите отделение РОСприроднадзора, раз водоканал ничего не делает, оформите заявку письменную в форме жалобы, приедут местные ЦЛАТИ, кто там у них еще, все опять же сделают, заставят исправить, впаяют штрафы( вряд ли, скорее заставят исправить). Только пишите на кого жалуетесь. Узнайте, кто ответственен за участок водопроводоа. В край, если у Вас не многоквартирный дом, сделайте себе скважину. З.Ы можете просто перепоручить грамотно это задание какой-либо старушке\активной "маме своих детей", тонко намекнув, куда нужно писать, что делать, они профессионально умеют вызывать проверки туда, где ничего нет и не могло быть никогда(к сожалению приходилось сталкиваться раз 100500)
  6. Простите за подъем темы, но меня просто очень волнует несколько вопросов : мужички, что при золотых якорных цепях умерли от этой воды плохой, или ,быть может, заболели чем? думаю, нет. Весь кипишь вокруг содержания гадостей в воздухе и воде не более ,чем интересная информация , для ознакомления, поверьте, по факту содержание , простите, гадости в воздухе на много больше, чем выдают специалисты, это факт, однако, вы ведь не бегаете с вопросом, как бы мне по-дешевке собрать скафандр с системой автономного жизнеобеспечения. Жесткость воды напрямую влияет на продолжительность жизни кранов, стиральных машинок, душа, чайников- этим стоит обеспокоиться, а содержание в воде бактерий...люди, у которых свои подземные скважины каждую весну пьют такое количество бактерий, что Вашим водопроводным трубам и не снилось, не забивайте себе голову, тем более, очищать серебром при постоянном контакте с водой- себе во вред, оно тупо не выведется из организма, со временем приведет к печальным проблемам. Далее, если уж сильно жаждите что-то чистить- лучший выход УФ, угольная колонка на входе, выходе- дешево и сердито. Убить всех не получится, убить много, в принципе,-тоже, однако, этого вполне хватит догнать уровень до регламентированного ПДК. А отсутствие бактерий куда вреднее, нежели их присутствие в адекватных количествах. Можете обратиться за анализом в Водоканал Вашего города, принеся им пробу воды, далее спустить собак на органы, ответственные за данный участок водопровода, я бы сделал именно так, благо сейчас это вовсе не проблема.
  7. А что вам по теме говорить, если Вы, позволяете себе задавать такие вопросы, не прочитав, банально, медицинские книги? Вы посмотрели видео? Да, я догадываюсь, что это за видео-из разряда телеканалов рентв,нтв, и иже с ними. Сначала книги-потом видео. Вы же, просто решили, посмотрев два с половиной видео, что мозг вовсе не исследован, наука не отвечает на вопросы "почему". Наука прекрасно на эти вопросы отвечает, причем любая, достаточно просто начать читать, а не познавать мир через развлекательно-познавательные видео, они ,чаще всего, ничего общего с реально картиной мира не имеют, хотя бы потому, что их сценарии пишут отнюдь не доктора наук.(настоящие). "Начав задав один вопрос...неясностей", это каких? Как фунциклирует мозг? Все давно описано, познано, сейчас куда более неизведан вопрос получения стволовых клеток, и куда более полезен. В Вашем посту я нашел лишь попытку показать себе какой же Вы, все-таки, философ. Я бы на Вашем месте прочел книги, и не козырял "но видео, товарищи, были ...". Люди, смотрящие видео, постоянно изобретают вечный двигатель, и именно потому, что они не знают ответа на вопрос" "почему" "это недостижимо"- в науке же давно это всем ясно. Я уж молчу про золотоискателей. Извините, но меня правда поражают такие темы. Еще раз извините, я, возможно, слишком близко это принимаю. С уважением. З.Ы между строк там не особо много информации. Сильно развитое критическое мышление хорошо лишь в той сфере, в которой Вы ,и правда, разбираетесь. Науку хаить очень легко, говоря, что ничего не изобретают, не объясняют. Все объясняют, просто не суют ложечкой в рот, как привыкли, в ВУЗах и школах, приходится самостоятельно читать книги(именно этому и должен научить ВУЗ-самостоятельно искать книги).
  8. Вроде как тиосульфат куда-как эффективнее глюкозы, хотя и он реагирует только со свободно-циркулирующими молекулами, так что и он может не помочь)
  9. Такие урны давно существуют, и решение было скорее инженерным, нежели химическим. Урну поделили на два отсека:сверху-маленький, для бычков, снизу- отдельный с большой для иного мусора. В итоге даже при случайном возгорании(или специальном) в закрытом отсеке не хватит воздуха для долгого горения. Если же Вам принципиален подход с опрыскиванием итп- сделать у урны сверху козырек, в него встроить датчик опять же углекислого газу, подавать фреон, к слову, так тушат отсеки горящие на кораблях\подлодках, опять же не самая новая идея.
×
×
  • Создать...