Добрый день всем!
Рассчитываю термодинамику омыления тристеарата глицерина водой в кислой среде.
Проблема с данными по самому тристеарату. И по теплоте образования, и по зависимости теплоемкости от температуры.
Не подскажите, где можно найти эти данные, и если нет, то как лучше посчитать?