Спасибо за информацию. Теперь у меня еще несколько вопросов. В приведенном Pekis-ом описании говорится о старинном рецепте, использование которого, как понимаю, дает большое количество трудноутилизируемых отходов. В современных производствах используется та же схема? Куда девать подкисленную воду и всякого рода "грязь"? Экологи со света сживут... И второй вопрос. Если в качестве сырья использовать растительное масло (рапсовое), каковы особенности производственного процесса? Спасибо.