Перейти к публикации
Форум химиков на XuMuK.ru

pineapple

Пользователи
  • Публикации

    28
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Репутация

1

Посетители профиля

409 просмотров профиля
  1. На этикетке написано 70% monoisaturated acids. Где можно посмотреть температуру замерзания олеиновой кислоты? Зачем класть в морозилку? У меня +4 в холодильнике, и другой бренд загустел при этой температуре. Если речь идет об одной и той же жирной кислоте в разных брендах масла, то и температура замерзания одна.
  2. Поставила бутылку оливкого масла холодного отжима в холодильник - оно не помутнело совсем. Оливковое масло содержит до 83% олеиновой кислоты. Т.е. оно обязательно должно менять структуру на холоде. Означает ли, что масло, которое я тестировала некачественное.С составом отличным от состава оливкого масла ?
×
×
  • Создать...