Спасибо большое за инфу!
Все равно мучаюсь с вопросам. Уже полез в генетику и так далее.
Путь моих размышлений:
Если питательной средой невозможно контролировать пропорцию тех или иных аминоксилот, то наверное на это может повлиять генная инженерия.
В хоте трансляции, тРНК "подносят" в порядке инструкции рРНК аминокислоты в рибосоме и образуют пептидное соединение.
Откуда берут тРНК аминокислоты: Из питательной среды, так как незаменимые аминокислоты синтезируют только бактерии.
Короче круг замкнулся.
Поставлю вопрос по другому:
У западных производителей, большой ассортимент дрожжевых автолизатов, которые отличаются по содержанию аминокислот, их солей и нуклеотидов (следовательно отличаются их вкусовые свойства). Как они добиваются этого?
Генной инженерией или питательной средой?
Просто если только питаельной средой (что они утверждали лично и в чем я сомневаюсь), очень упрощает план исследования и снижает бюджет по оборудованию. Не хочу пока ничего покупать, пока не разберусь в теме.
Просто питательную среду проще подобрать, чем лезть в гены.....
P.S. интерес не только спортивный, если развить тему, то можно спокойна назвать это модным словом "стартап"). Просто куда и как продавать данный продукт я знаю. Нужна технология.....