Вы бы электродные реакции потрудились изучить. То, что приведено в указанном справочнике - грубое упрощение, совершенно не отражающее реального протекания электрохимических реакций.
То есть гидроксид, по-вашему, не образуется, я правильно вас понимаю?
Там двухстадийный процесс. Превалирует - второй. Взгляните на разрядную кривую, надеюсь, что хоть она не переврана.
Напряжение в 1,59 В (я округлил его до 1,6 В) - это теоретическое значение для второй стадии разряда. А вот напряжение в 1,55 В - это как раз реальное значение ЭДС, а не вовсе не теоретическое. Средним я это напряжение не считаю, вторая стадия разряда превалирует, потому и считаю емкость на основе теоретической ЭДС именно для этой стадии. Прежде чем сочинять что-то там про усредненные данные, поинтересовались бы сначала - откуда такое значение. Получили бы ответ и выдумывать ничего бы не пришлось.
Все посчитано уже до вас. И до Вырыпаева.
Если бы имели место расчеты - они бы были приведены, а так - просто переписаны данные из справочной литературы. Это проще всего - дать ссылку на тот источник, который наиболее доступен. Я не уверен, что у МВВ есть справочная литература, давать ссылки для скачивания - смысл? Википедия лишь один из вариантов.