Напряжение на электродах определяется силой подаваемого тока и, в основном, омическим сопротивлением электролита (плюс сопротивлением самих электродов) - по закону Ома. Оптимальной должна быть плотность тока. Напряжение - не задают (его величина прямопропорциональна величине межэлектродного расстояния), задают - силу тока.
А что, собственно, это за лом, какого он происхождения?