Здравствуйте, уважаемые химики. Очень нужен ваш совет в решении задачи для химического турнира.
условие задачи:
Целлюлоза — самый распространенный органический полимер на планете Земля. Она входит в рацион питания жвачных животных и некоторых насекомых, используется как сорбент, основа для различных волокон и является основным компонентом бумаги. Как и в любом углеводе, в целлюлозе есть огромное количество свободных гидроксильных групп. Их количество играет важную роль в сорбции веществ на целлюлозу. Оцените теоретически количество свободных OH-групп на одном листе обычной бумаги А4, а также предложите химический метод проверить эту теоретическую оценку. Какие допущения вы сделали? Плотность и сорт бумаги подберите самостоятельно.
Для проверки на практике мы решили растворить целлюлозу(лист бумаги A4) в 20% щёлочи(NaOH). После промыть, высушить и таким образом понять, сколько получилось конечного вещества. Но вот в чем проблема: реакция прошла,но дело в том, что
реакция целлюлозы со щёлочью может идти по двум механизмам. Поэтому непонятно, какой из уравнений реакции нужно брать для расчёта
вопрос заключается в том, что при каких условиях реакция целлюлозы со щелочью пойдёт до полного замещения всех водородов при трёх гидроксильных группах.(нужно получить один продукт)
Если же гидроксид натрия не подходит, то какой реактив можно использовалась для реакции листа бумаги с ним, чтобы вспосдедствии образовался продукт, по которому можно определить количество(массу) целлюлозы в исходном листе.
Основная задача- с помощью химической реакции выяснить, сколько конкретно целлюлозы(по массе)содержится в листе бумаги. СПАСИБО.
