Имеется противень с антипригарным покрытием с бронзовым цветом. Не смотря на антипригарность, выпечка немного пристаёт к покрытию и после на ней остаются едва заметные блёстки от покрытия противня. Как я понял, есть два вида покрытия: тефлоновое и «керамическое», причём первое может быть только чёрного цвета. (Ещё заметил, что «керамическое» покрытие в отличие от тефлонового очень быстро теряет «неприлеплямость», отчего начинает отлетать вместе с прилипающей пищей).
Вопросы:
Чем обеспечивается бронзовый цвет антипригарного покрытия?
Возможен ли вред для здоровья, если часть покрытия переходит в пищу? (Если, например, в покрытии содержится тонкодисперсный металл).