Допустим идет процесс нитрования какого нибудь ароматического углеводорода - в процессе используются кислоты. В промышленности , насколько я понял, реактора выполняются из стали , в редких случаях из керамики , или феросиллида. Таким образом в раствор нитрующей смеси попадают ионы металлов, например железа, а процесс нитрования идет с появлением побочных продуктов, где в кольце появляются гидроксильные группы , и окисление боковых цепей , если таковые имеются. То есть образуются нитрофенолы , нитроароматические кислоты , и все подобное. А окислившаяся нитроароматика имеет кислотные свойства , и может давать соли. Так например , для тех же фенолов рекомендуется исключить все металлы как из кислоты(без примесей свинца и железа) , так и из реактора(stoneware reactor), во избежания образования пикратов например. Вопрос , могут ли небольшие количества металлов дать такие опасные соединения , и как на заводах этого избегают? Понятно что там идет очистка, щелочная промывка , потом сульфитная (sulfite wash). Сульфитная , я так понимаю избавляет от всяких кривых нитрогрупп , щелочная как раз таки связывает в натриевые соли образовавшиеся фенолистые соединения.
Так же где то упоминалось что якобы металлы , переходя в раствор , могут восстановить нитрогруппы в амино , что тоже добавляет нестабильности